Camila Zanelato

Sou Camila Zanelato, tenho 25 anos e sou graduada em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ). Minha maior área de interesse é na nutrição clínica ambulatorial e hospitalar, tendo também o desejo de explorar outras áreas da nutrição.

No ano de 2022, entrei como voluntária no Núcleo de Estudo da Saúde do Adolescente (NESA), experiência na qual me foi muito importante para o desenvolvimento de diversas características, como, por exemplo, falar em público, tomar decisões juntamente com a equipe local, além de expor análise crítica. Durante o período em que fiquei como voluntária, realizei diversas atividades como: Atendimento e avaliação nutricional de adolescentes – história clínica, alimentar, antropometria, exame físico e avaliação bioquímica, monitorização e evolução dos pacientes, avaliação e ajuste do planejamento alimentar proposto e das condutas nutricionais adotadas, desenvolvimento de materiais educativos voltados ao público em questão, atualização de protocolos de atendimento, discussão de casos clínicos, alimentação dos bancos de dados do ambulatório, além de participação nos rounds multiprofissionais do núcleo.

No ano de 2023, realizei os estágios obrigatórios da UERJ, na área de Saúde Coletiva na Policlínica Piquet Carneiro, realizei elaboração e participação de ações educativas em promoção da saúde direcionada aos usuários do ambulatório de nutrição geral, atendimento e avaliação nutricional na atenção secundária, história clínica, alimentar, antropometria, exame físico e avaliação bioquímica, monitorização e evolução dos pacientes, avaliação e ajuste do planejamento alimentar proposto em consulta e das condutas nutricionais adotadas.

Na área de nutrição clínica, estagiei no Hospital Universitário Pedro Ernesto, eram realizados atendimentos e avaliação nutricional de crianças, adultos e idosos, história clínica, alimentar, antropometria, exame físico e avaliação bioquímica, monitorização e evolução dos pacientes, avaliação e ajuste do planejamento alimentar proposto e das condutas nutricionais adotadas, atualização de protocolos de atendimento, discussão de casos clínicos e participação nos rounds multiprofissionais do núcleo com equipe multidisciplinar.

Na área de tecnologia e ciência dos alimentos, realizavam-se planejamentos para elaboração e confecção de produtos alimentícios, fichas técnicas, discussão de artigos científicos e elaboração de PITCH.

Na área de alimentação coletiva, na Escola Americana do Rio de Janeiro, realizava-se o recebimento e verificação de mercadorias acompanhamento de planejamento e elaboração de cardápios, acompanhamento de toda linha de produção, aferição de temperatura em equipamentos e alimentos dispostos no balcão de distribuição e coleta de amostras para análises de rotina.

Bacharel em Nutrição - UERJ - Concluído: 2023