Daniela Padilha

Profissional com mais de 15 anos de experiência em operações, administração, atendimento e liderança de equipes, com trajetória consolidada em hotelaria e experiência na administração condominial. Atuação em suporte à gerência, coordenação de rotinas operacionais e administrativas, gestão de pessoas, compras, contratos, fornecedores, custos, contas a pagar, controles financeiros, indicadores, atendimento ao cliente e resolução de ocorrências. Vivência na padronização e melhoria de processos, acompanhamento de obras e manutenção, negociação com fornecedores e interface com diferentes áreas corporativas.

Perfil orientado à organização, qualidade dos serviços, controle operacional e resultados.

Assistente de Gerência at Slaviero Hotéis – Slim São Paulo Frei Caneca (2026-04 – 2026-09)

• Suporte direto à Gerência Geral na condução das operações administrativas, financeiras e operacionais da unidade.
• Coordenação de rotinas de recepção, reservas, financeiro e governança, com acompanhamento de padrões, produtividade e qualidade.
• Acompanhamento de indicadores de ocupação, receita e desempenho, elaboração de controles e relatórios para apoio à tomada de decisão.
• Monitoramento de faturamento, recebimentos, conciliações, meios de pagamento, pendências e auditorias internas.
• Apoio à gestão de pessoas, incluindo integração, treinamentos, acompanhamento de desempenho, escalas e alinhamento de equipes.
• Gestão de ocorrências, atendimento a demandas críticas e interface com áreas corporativas, clientes, parceiros e fornecedores.
• Organização de reuniões, planos de ação e acompanhamento de medidas corretivas e preventivas para melhoria dos processos.
• Plantões gerenciais em finais de semana e suporte à continuidade da operação.

Subgerente de A&B (2023–2025) | Supervisora de A&B (2022–2023) at Accor – Hotel Ibis São Paulo Ibirapuera (2022-03 – 2025-12)

• Gestão das operações de restaurante, bar e cozinha, com liderança de equipe de até 30 colaboradores.
• Gestão de indicadores, CMV e Food Cost, controle de custos e implantação de processos e fichas técnicas.
• Redução do desperdício alimentar em aproximadamente 20%, por meio de controles operacionais e padronização.
• Negociação com fornecedores, otimização de compras, treinamento e desenvolvimento da equipe.
• Apoio à Gerência Geral e atuação na resolução de ocorrências operacionais e de atendimento.

Assistente Administrativo at Condomínio Edifício Affinity Vila Olímpia (2020-09 – 2022-03)

• Gestão de compras, contratos e relacionamento com fornecedores.
• Controle de custos, estoque e contas a pagar, apoiando as rotinas administrativas do condomínio.
• Acompanhamento de obras, serviços e processos administrativos, com interface com prestadores e fornecedores.

Compradora (2019–2020) | Chefe de Fila (2014–2019) at Accor – Hotel Novotel Center Norte (2014 – 2020)

• Gestão de compras, fornecedores, estoque, perdas e custos.
• Coordenação da operação de restaurante e liderança de equipe.

Tecnólogo in Processos Gerenciais – UNINOVE

Técnico in Administração – ETEC (2021)

Técnico in Hotelaria – SENAC (2008)