Daniele Pimenta

Profissional há 18 anos no ramo da alimentação incluindo as áreas escolar (saúde pública) e hospitalar (coletiva), com experiência em produção diária de refeições superior a 10 mil e liderança de equipe. Habilidade para planejamento e estratégia com desenvolvimento de indicadores e foco em resultados.

Ampla experiência em: liderança de equipe, treinamentos e elaboração de materiais educativos, educação alimentar e nutricional, cardápio, pedido de compras, controle de estoque, escala de folga, férias e tarefas de colaboradores, controle de coleta e descarte de amostras, controle de temperatura de equipamentos e alimentos, recebimento de gêneros, descrição técnica de gêneros para processos licitatórios, triagem nutricional, palestras, verificação da aceitabilidade e qualidade da refeição, teste de aceitabilidade para inserção de novos produtos, desenvolvimento de projetos para combate ao desperdício de alimentos, controle de saldo de produtos, notas fiscais e controle de custo. Elaboração de relatórios.

Nutricionista Especialista em Vigilância Sanitária de Alimentos (concluída em 2021). Cursando Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional com término previsto para 2024.