Debora Machado

Sou graduada em Nutrição Humana, e possuo uma carreira desenvolvida em Unidades de Alimentação e

Nutrição. Pós graduada em Gastronomia, Gestão de

Restaurantes e Nutrição Funcional.

Atuo como nutricionista realizando consultoria para restaurantes comerciais e em clínicas médicas como nutricionista funcional.

Trabalhei em grandes empresas como responsável técnica, sendo responsável pela elaboração de cardápios, controle de qualidade e segurança no trabalho.

Fui proprietária de um restaurante, onde fornecia refeições a empresas e consultoria nutricional no

Programa de Alimentação do Trabalhador.

Recentemente trabalhei em uma empresa Italiana no seguimento de alimentação biológica e sustentável,

onde pude aprimorar meus conhecimentos.

Amo a gastronomia, comidas saudáveis e sustentáveis.

Também adoro praticar atividades físicas, em especial treinamento funcional. Minha grande paixão é viajar.

Experiência em gerenciamento de restaurantes. Planejamento, organização, direção, supervisão,

recursos humanos, segurança alimentar, segurança do trabalho e avaliação de serviços de alimentação e nutrição. Desenvolvimento de cardápios funcionais, veganos e vegetarianos

Pós-Graduação - MBA

Gestão de Unidades de Alimentação

Nutrição, UNA - CENTRO UNIVERSITARIO

UNA

(Dezembro de 2011)

Gestão da Qualidade em Gastronomia

ESTÁCIO BH - Centro Universitário Estácio de

Belo Horizonte - Estácio BH

Pós-Graduação - Especialização

Nutrição Funcional, VP

(Agosto de 2020)

Graduação

NUTRIÇÃO HUMANA, Unifenas

(Janeiro de 2008) - Concluído