Débora Miguel

Nutricionista formada pela UFJF desde 2021. Experiencia profissional em dois hospitais em Juiz de Fora - MG, na área clínica e de produção.

• Nutricionista (Julho/2023 - Julho/2024)

Atribuições:

• Clínica: avaliação, triagem e diagnóstico nutricional, interpretação de exames bioquímicos, estimativa de necessidades nutricionais, registro em prontuário eletrônico da prescrição dietética e evolução nutricional, prescrição dietética da terapia nutricional oral, monitoramento do estado nutricional, atuação em equipe multidisciplinar, orientações de alta e assistência nutricional ao lactário.

• Nutricionista (Fevereiro/2022 - Julho/2023)

Atribuições:

• Clínica: avaliação, triagem e diagnóstico nutricional, interpretação de exames bioquímicos, estimativa de necessidades nutricionais, registro em prontuário eletrônico da prescrição dietética e evolução nutricional, prescrição dietética da terapia nutricional oral e enteral, monitoramento do estado nutricional, atuação em equipe multidisciplinar, orientações de alta.

• UAN: Gerência da Unidade de Alimentação e Nutrição, liderando diretamente equipe de 15 colaboradores. Responsável pela gestão e treinamento da equipe, faturamento, compras, controle de estoque, controles técnicos de segurança alimentar, elaboração e planejamento de cardápios , aplicação do Manual de Boas Práticas de Fabricação de Alimentos (MBP) e Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) , supervisão e monitoramento do processo de produção e qualidade dos alimentos.

GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO (2016-2021)

UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA, UFJF, BRASIL.

ENSINO MÉDIO (2013-2015)

ESCOLA ESTADUAL DUQUE DE CAXIAS, EEDC, BRASIL.