Denise Nathiele

Nutricionista graduada pela Universidade Federal da Bahia (UFBA), com experiência prática em Nutrição Clínica Hospitalar, Saúde Coletiva e Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). Atuação em avaliação nutricional, dietoterapia, educação alimentar e acompanhamento ambulatorial de pacientes adultos, idosos, gestantes e crianças. Possui experiência em pesquisa científica, publicação em periódico internacional e domínio dos softwares Dietbox e Webdiet

Estágio Curricular em Nutrição Clínica at Hospital Universitário Professor Edgard Santos - HUPES (2025-01 – Present)

• Realização de avaliação nutricional de pacientes internados, incluindo antropometria, anamnese, interpretação de exames laboratoriais e identificação do risco nutricional.
• Elaboração de condutas dietoterápicas individualizadas para pacientes com diferentes condições clínicas e faixas etárias com acompanhamento da evolução nutricional de acordo com o prontuário e visitas nutricionais
• Orientação nutricional para alta hospitalar e atuação junto à equipe multiprofissional.

Estágio Curricular em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) at Hospital Ana Nery (2025-01 – Present)

• Supervisão das etapas de recebimento, armazenamento e pré-preparo de alimentos, assegurando a aplicação do sistema PVPS.
• Monitoramento das Boas Práticas de Fabricação (BPF), controle de temperaturas e conformidade com normas sanitárias.
• Participação nas atividades de controle higiênico-sanitário e segurança dos alimentos

Estágio Curricular em Nutrição Social / Saúde Coletiva at Maternidade Climério de Oliveira (2025-01 – Present)

• Planejamento e execução de ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) voltadas para gestantes e puérperas.
• Realização de avaliação nutricional completa e elaboração de condutas dietoterápicas individualizadas para gestantes com diferentes condições clínicas.
• Orientação nutricional durante o atendimento e na alta.

Estagiária Administrativa at Tribunal Regional do Trabalho da 5ª Região (TRT5- BA) (2017-01 – 2018-12)

• Atendimento ao público e suporte administrativo.
• Organização e arquivamento de documentos, processos e relatórios.
• Controle de entrada/saída de materiais e correspondências.
• Suporte na digitação e emissão de documentos oficiais e formulários.

Bacharelado in Nutrição – Universidade Federal da Bahia (UFBA) (2022-01 – 2026-12)

Técnico in Química – Instituto Federal da Bahia (IFBA) (2016-01 – 2018-12)