Analista de Pesquisa e Desenvolvimento Jr. at Fipel - Frigorífico Industrial Pernambucano Ltda (2025-10 – Present)
- Condução e acompanhamento de estudos de shelf life, incluindo planejamento, coleta de amostras, análise e interpretação de dados
- Interface com laboratórios externos, assegurando rastreabilidade e conformidade dos laudos
- Registro, organização e controle de documentação técnica e dados experimentais
- Apoio no desenvolvimento, reformulação e melhoria de produtos conforme requisitos técnicos e regulatórios
- Supervisão de estagiários nas análises físico-químicas
- Suporte à análise estatística para tomada de decisão em projetos de P&D
- Suporte em testes na área de produção
- Conhecimentos em normas regulatória (MAPA)
Auxiliar de Controle de Qualidade – Laboratório at Fipel - Frigorífico Industrial Pernambucano Ltda (2024-09 – 2025-09)
- Realização de análises físico-químicas (gordura, proteína, umidade, pH, atividade de água, amido) em matérias-primas e produtos acabados
- Aplicação de Boas Práticas de Laboratório (BPL) e controle de reagentes e insumos laboratoriais
- Emissão de relatórios diários e controle de laudos físico-químicos e microbiológicos
- Condução de análises sensoriais e apoio em estudos de vida útil
- Manipulação, verificação e calibração de equipamentos laboratoriais
- Participação em auditorias externas
- Atuação integrada com áreas produtivas, garantindo conformidade operacional e qualidade do produto final
Estagiária de Nutrição – Segurança de Alimentos e Qualidade at Efetivo Consultoria Alimentar (2024-07 – 2024-07)
- Monitoramento de temperaturas, etiquetagem e controle de validade
- Supervisão de processos produtivos em doceria
- Elaboração de POPs e acompanhamento de Boas Práticas de Fabricação (BPF)
- Verificação da qualidade do produto final e recebimento de matérias-primas
Estagiária de Nutrição at Prefeitura Municipal de Igarassu (2024-05 – 2024-07)
- Atendimento e ações de atenção nutricional com foco em indivíduos e grupos, nos diferentes níveis de atenção à saúde: promoção de saúde, prevenção de doenças, assistência/tratamento e cuidado, avaliação nutricional, triagem e orientações nutricionais
Estagiária de Nutrição at GR do Brasil Administradora de Restaurantes (2023-11 – 2024-01)
- Elaboração de propostas de cardápios para unidade
- Avaliação nutricional da clientela
- Criação de campanhas de educação nutricional para funcionários
- Identificação de sistemas de Controle de qualidade adotados na UAN (Manual de Boas Práticas, APPCC)
- Elaboração de treinamento de Boas práticas de manipulação de Alimentos
- Acompanhamento da confecção de escalas de colaboradores da Unidade
- Recebimento de matérias-primas
- Aferição de temperatura de equipamentos e preparações servidas
- Coleta de amostras
