Edison Luis da Silva
Gerente de restaurante... Garçom
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Sobre
Tenho experiência em restaurantes com gerência e atendimento como garçom. Também fui supervisor de atendimento em uma central de telemarketing.
Tenho experiência em restaurantes há mais de 15 anos.
Conhecimento e certificação em boas práticas e segurança alimentar.
Conhecimento e serviço de vinhos e espumantes.
Experiência
Restaurante Naha / Taishi
Gerente de restaurante.
Treinamento de equipe, abertura e fechamento de caixa, atendimento no bar e salão.
Compras, controle de estoque.
Conhecimento de sistema de buffet de sushi, sequência e ala carte.
19/11/2022 até 17/12/2024.
Supervisor de atendimento e negócios
Treinamento de equipes de atendimento.
Auditorias de qualidade.
Atendimento para clientes em atrito.
02/01/2021 a 01/08/2023.
Restaurante Takedo
Atendimento no restaurante como garçom.
Sequência e ala carte de sushi.
25/10/2023 a 01/03/2023.
Hai Sushi Lounge Bar
Garçom e barman.
Atendimento combuffet ala carte de sushi. 3 anos.
Mokai Sushi Lounge.
Atendimento como garçom e barman.
Atendimento com buffet e ala carte de sushi. 2 anos e 7 meses.
El Rincon Parrilla
Atendimento como garçom e barman.
Conhecimento de cortes de carne, serviço de vinho e espumantes. 1 ano.
Formação
Ensino Médio. Campo Bom
