Evandro Luz
Padeiro e Confeiteiro
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Sobre
Profissional especializado na produção de paes , bolos, doces e produtos de confeitaria, combinando técnicas tradicionais e inovadoras para garantir qualidade e sabor. Experiência no preparo de massas fermentadas, folhadas e especiais, bem como na decoracão e finalização de doces.
Experiência
Padeiro e confeiteiro com ampla experiência na produção de pÃes artesanais, bolos, tortas e doces variados. Especialista no preparo de massas fermentadas, folhadas.
Habilidades
Preparo de massas fermentadas, folhadas
Produção de bolos, tortas, doces e biscoitos
Padronizar de receitas e controle de qualidade
Controle de estoque e insumos de panificao e confeitaria
Cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene
Trabalho em equipe e atendimento a prazos em alta demanda
Desenvolvimento de novos produtos e inovação em receitas.
Padaria e Confeitaria Colmeia dos Doces.
Padeiro e Confeiteiro e também especialistas em salgado.
Formação
Curso profissionalizante em Panificaão e Confeitaria, com foco em de preparo de massas, e pães fermentação.
Curso Superior incompleto em Analista de Sistemas.
