Gerenciamento de Restaurante e Gestão de Pessoas.
Envie uma proposta de trabalho diretamente para este candidato
Atuo na área de Bares e Restaurantes a mais de 13 anos.
Gerenciando unidades de diversas gastronomias, desde Fast foods a Auto Padrão, buscando sempre desenvolver a melhor método para alcançar resultados positivos, focado em levar a melhor experiência ao cliente (hoje nossa maior preocupação), pois cliente satisfeito nos trás retornos futuros.
Atuei no Grupo Mar como Gerente geral, onde desemprenhava toda a controladoria das unidades, desde treinamentos a controle de qualidade da loja e produtos, atuei diretamente no setor de compras buscando sempre a baixa de custos com fornecedores em geral.
Conciliando uma boa gestão de pessoas, onde o grupo trabalha por um único intuito ( Uma boa relação entre colegas e um compromisso em diário desempenhar seu trabalho melhor) junto a um rigoroso controle de desperdícios e custos, podemos alcançar resultados incríveis.
Buscando diariamente melhorar meu profissional e interpessoal.
Disponível para Viagens .
Atuo no mercado Gerenciando e Coordenando Restaurantes, focado em resultados e cumprir objetivos, busco sempre me aperfeiçoar para melhor entregar o meu trabalho a empresa.
Atuei no Grupo Costa Mar como Gerente geral, Uma empresa focada em recuperação de negócios, minha principal função era supervisionar e implementar junto aos gerentes das unidades melhorias, processos, padrões execuções para um negocio mais lucrativo.
Gerenciei casas do Grupo Kharina, uma rede de sucesso formatada em Steak House de auto padrão localizada em Curitiba com mais de 45 anos de mercado, atuei em varias lojas da rede conforme necessidade, fiz a implementação e gestão da unidade de Santo Andre-SP uma nova aposta para a rede visando expansão da marca.
Possuo Segundo Semestre em Gestão de recursos humanos, migrando para Ciências contábeis.
Cursando Power BI para adquirir um conhecimento em analise de dados.
