Gabrielle Garcez
Nutricionista
Barra da Tijuca, Rio de Janeiro99 BRL/horaMembro desde 1 de novembro de 2025
Controle de qualidade alimentarSegurança dos alimentosBoas práticas de manipulaçãoControle higiênico-sanitárioAcompanhamento de produçãoAvaliação nutricionalPlanejamento de Cardápios
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Sobre
Nutricionista com experiência em nutrição clínica e coletiva, com vivência em ambiente hospitalar e acompanhamento de produção de refeições. Atuação no planejamento de cardápios, controle higiênico-sanitário e aplicação de boas práticas de manipulação de alimentos. Perfil proativo, organizado e com facilidade em trabalho em equipe, focado na qualidade do serviço e segurança alimentar.
Experiência
Estágio em Nutrição at Hospital Municipal Barata Ribeiro (2023-03 – 2023-11)
- Acompanhamento da produção de refeições em ambiente hospitalar
- Planejamento e adaptação de cardápios conforme necessidades nutricionais
- Supervisão das boas práticas de manipulação de alimentos
- Controle higiênico-sanitário e segurança dos alimentos
- Avaliação nutricional de pacientes
- Apoio na organização do fluxo de produção
Efetivada em Nutrição at JP Serviços e Construção (Serviço prestado a FAETEC) (2024-12 – 2025-02)
- Apoio no planejamento de cardápios para produção de refeições
- Acompanhamento de rotinas em serviços de alimentação
- Controle de qualidade alimentar e organização de processos
- Suporte na supervisão das boas práticas de manipulação
Formação
Bacharelado in Nutrição – Universidade Unigranrio Afya (2020 – 2024)
Competências
Nutricionista
