Gabrielli Farha

• Apaixonada por cozinha
• proativa
• aprendo rápido
• dedicada
• boa para trabalho em equipe

08/2023 – 12/2023– Smash League Burguer

Cargo: Auxiliar nos serviços de alimentação

Principais atividades: Pré preparo dos alimentos, preparo de frituras e hambúrguer em chapa, montagem dos pedidos e expedição.

10/2021 – 07/2022– Nomad Hamburgueria

Cargo: Auxiliar nos serviços de alimentação (freelancer)

Principais atividades: Durante a semana no horário da manhã auxiliando nas produções de insumos para uso durante o horário de funcionamento. Aos finais de semana no horário noturno, substituindo funcionários fixos na folga.

12/2020 – 10/2021 – Hotel Intercity

Cargo: Cozinheira geral

Principais atividades: Pré preparo de alimentos, execução e finalização de pratos. Periodicamente atendimento do restaurante e bar, entrega de pratos, abertura de caixa, lançamento de comandas e encerramento de caixa .

10/2017 – 12/2020 – Nomad Hamburgueria

Cargo: Auxiliar nos serviços de alimentação

Principais atividades: Um ano e seis meses no setor de finalização de porções fritas, dez meses na função de grelha e dez meses na função de finalização e montagem dos lanches.

01/2017 – 07/2017 – Bistrô Casa Nazmi

Cargo: Subchefe (Freelancer)

Principais atividades: Ajudar na organização da cozinha, preparação de Risottos, carnes e massa, ajudar no corte de alguns alimentos e montagem do prato.

Superior completo, sendo:

• Publicidade e Propaganda, formada pela Universidade Sagrado Coração – USC, concluído em Dez/2014.
• Gastronomia e Alta Cozinha, formada pelo Instituto Gastronômico das Américas – IGA, concluído em Dez/2019