Engenheira de Alimentos
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Olá, Me chamo Giselle Menezes.
Sou formada pela Universidade Federal do Pará. E durante a graduação sempre participei de projetos de pesquisa, utilizando matérias primas de origem vegetal (extração e análise de óleos) e animal (pescados e subprodutos) - criação de embalagens inteligentes para aplicação em frutos, visando aumentar sua vida de prateleira.
Porteriormente, conclui o Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, na mesma instituição.
Meu objetivo é sempre crescer pessoalmente e profissionalmente. Contribuir para o crescimento, conhecimento e desenvolvimento da empresa.
Trabalho em uma fábrica de beneficiamento de açaí, há 2 anos e 2 meses. Atuei na área do Controle de Qualidade, realizando monitoramentos e análises microbiológicas, e físico-químicas. E, ha 6 meses, atuo como Supervisora de Qualidade. Trabalho no setor de Desenvolvimento de novos produtos, mais especificamente com sorbets.
Muito prazer!
Analista de Qualidade - Microbiologia e Físico-química
Supervisora de Qualidade - Desenvolvimento de Novos Produtos (Sorbets)
Graduação em Engenharia de Alimentos - UFPA
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos - UFPA
Gestão da Qualidade - Unicesumar
