Giulia Assis
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Sobre
Técnico de Nutrição, 25 anos, Residente a Rua Aratanha, 438, Estr. Do Monteiro, Campo Grande- Rio de Janeiro.
Experiência
-Hospital Municipal Rocha Faria:
Estagiária de Nutrição triagem e avaliação nutricional de pacientes.
-Selecta Refeições (Refeição Transportada):
Estagiária de Nutrição Aferir temperatura das preparações e equipamentos,
atualizar planilhas de temperaturas, fazer pedidos de hortifrut e proteínas através de plataformas,
elaborar POP's, acompanhar pré-preparo, preparo e distribuição sobras de alimentos.
-Doceria Lecadô
Estagiária de Nutrição- Aferir temperatura dos equipamentos, recolher amostras, elaborar POP.
-HEMORIO:
Técnica de Nutrição (Nov-2020/Maio-2021)
Acompanhando e orientando o processo de refeição dos pacientes e colaboradores da unidade, desde o recebimento até a distribuição de acordo com as normas de qualidade e segurança alimentar. Treinando os colaboradores sobre os procedimentos de boas práticas e instruindo-os quanto à aplicação de técnicas adequadas.
Atualizando planilhas de temperatura, planilhas de controle de kits distribuidos no banco de sangue e em locais externos, responsável pelo recebimento de mercadorias tendo contato com o fornecedor, conferência de estoque, preenchimento de ficha técnica e requisição, etiquetando produtos abertos, coleta de sacos de amostra das refeições, supervisionando o refeitório e sendo responsável pelo setor na ausência da nutricionista.
Conhecimento intermediário em Pacote Office (Ecxel, PowerPoint e Word), sistema MV e plataforma TECFOOD.
Formação
Técnico de Nutrição: Colégio Bezerra de Araújo (2015/2016); CRN ativo.
Graduanda em Nutrição pela Faculdade Bezerra de Araújo (FABA).
