Greice Skailo
Controle de Qualidade
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Sobre
Bacharela em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (UTFPR) e atualmente pós graduanda em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos (UNICAMP).
Experiência
Estágio obrigatório realizado na área de controle de qualidade de laticínios, através da consultora de alimentos Gerusa Albertina Ferreira. Dentre as atividades desenvolvidas estão a revisão e elaboração de PACs, POP, APPCC, manual de laboratório, planilhas de monitoramento e registros de produtos. Além disso, o acompanhamento do laboratório dos laticínios, auditoria, arquivamento de documentos e treinamentos sobre boas práticas de fabricação.
Formação
Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (2016-2022); pós graduação em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos (cursando-2024).
