Herisson Velasque
Ágil, amistoso e sempre profissional.
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Sobre
Sou estudante de Gastronomia e estou em busca de uma recolocação profissional que permita desenvolver mais conhecimentos práticos na área gastronômica, afim de atender as demandas mais recentes deste mercado. Tenho experiência como auxiliar de cozinha há 3 anos e quero seguir me especializando neste segmento. Amistoso, simpático e sempre profissional, mesmo sob pressão. Reconhecido pelo sucesso em ambientes dinâmicos e acelerados.
Experiência
Empreiteira Ramos – Auxiliar Administrativo
Abril 2023 – Maio 2023
Reconhecido por assessoria em necessidades operacionais e desenvolvimento de soluções para poupar custos, desenvolver lucro e direcionar a satisfação dos consumidores.
Coco Bambu – Auxiliar de Cozinha
Dezembro 2022 – Abril 2023
Auxílio nos processos sob responsabilidade do Cheff, incluindo tempero de carnes, preparação do forno, elaboração de cremes, molhos e sopas, além do controle da qualidade dos alimentos.
Moochacho – Auxiliar de Cozinha
Junho 2022 – Agosto 2022
Auxílio no processo de pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, incluindo montagem de pratos e limpeza minuciosa.
Kiki Poke – Cozinheiro III
Fevereiro 2022 – Maio 2022
Preparação de sucos dos mais variados tipos, bem como preparação e montagem de saladas e sobremesas, garantindo a qualidade do produto final e a economia de ingredientes, evitando desperdício e mantendo o sabor.
QCB Chopperia Premium (Shopping Villa Romana) – Auxiliar de Cozinha
Outubro 2020 – Dezembro 2021
Montagem e reposição de alimentos em serviços de buffet, com rapidez, evitando a indisponibilidade de pratos aos clientes.
BTCC – Operador de Telemarketing (Home Office)
Outubro 2019 – Setembro 2020
Atendente de Telemarketing diferenciado, capaz de oferecer um atendimento de excelência a todo momento. Pontual, responsável, e sempre profissional, mesmo sob pressão.
Exército Brasileiro – 3º Sargento (Militar Temporário)
Março 2015 – Fevereiro 2019
Execução de missões delegadas por meus superiores hierárquicos, gestão de equipe de subordinados, atuando no recrutamento, treinamento e liderança diária. Comprometido com o planejamento detalhado, capaz de navegar por situações de alto estresse e atingir os objetivos pontualmente.
