Kellen Abreu

Engenheira de Alimentos com experiência em Qualidade em ambiente industrial, atuando em chão de fábrica, acompanhamento de processos produtivos, tratativa de não conformidades e suporte às rotinas operacionais. Vivência em análise de dados, elaboração e acompanhamento de planos de ação, revisão de procedimentos operacionais, gestão documental e monitoramento da conformidade dos processos. Experiência em interface com Produção e áreas de apoio, condução de treinamentos operacionais, auditorias e implementação de melhorias contínuas, com foco na padronização e qualidade dos processos.

Analista de Qualidade at SEARA ALIMENTOS (2022-12 – Present)

Atuação nas rotinas de Qualidade em ambiente industrial, com vivência direta em chão de fábrica e interface com áreas operacionais e Produção, apoiando o acompanhamento dos processos produtivos e a padronização operacional. Realização de inspeções, verificações e monitoramento dos processos, assegurando conformidade e atendimento aos padrões internos de qualidade.

• Elaboração, revisão e controle de procedimentos operacionais, registros e documentação técnica da Qualidade, incluindo gestão de manuais e planilhas de autocontrole
• Identificação, registro e tratativa de não conformidades (RACs), conduzindo e acompanhando planos de ação corretivos e preventivos para mitigação de desvios e melhoria dos processos
• Análise de dados de monitoramento de processo, fornecendo suporte à tomada de decisão e à implementação de melhorias contínuas
• Planejamento e execução de treinamentos técnicos voltados às equipes operacionais e lideranças, visando padronização e conformidade dos processos
• Acompanhamento de auditorias internas, externas e verificações de conformidade, bem como monitoramento da rastreabilidade, controle de processos, gestão de planos de amostragem e acompanhamento de registros técnicos

Supervisora de Produção at FREDERICA'S KOFFIEHUIS (2019-08 – 2022-11)

Atuação na gestão integrada da Produção e Qualidade, com foco na padronização operacional, controle dos processos e melhoria contínua do desempenho produtivo. Acompanhamento das rotinas de produção e interface direta com equipe operacional, assegurando o cumprimento dos padrões estabelecidos e a conformidade dos processos.

• Elaboração, revisão e controle de procedimentos operacionais, fichas técnicas e documentação da Qualidade, contribuindo para a organização e padronização das atividades produtivas
• Condução de ações corretivas e preventivas voltadas à redução de desvios, desperdícios e oportunidades de melhoria operacional
• Desenvolvimento e validação de produtos e processos, assegurando conformidade técnica, padronização e manutenção dos requisitos de qualidade

Estagiária a Coordenadora de Produção at BUFFET JANINE'S (2016-09 – 2018-04)

Atuação no acompanhamento integral dos processos produtivos, desde o recebimento de matérias-primas até o produto final, assegurando qualidade, conformidade e padronização operacional. Monitoramento das rotinas produtivas e do cumprimento dos procedimentos de qualidade e higienização, contribuindo para a organização e consistência dos processos.

• Criação e atualização de Procedimentos Operacionais Padrão (POPs) e apoio na implantação da ferramenta 5S, promovendo organização, padronização e melhoria contínua do ambiente produtivo
• Coordenação de equipe, planejamento de produção e execução de treinamentos operacionais, apoiando o desenvolvimento das equipes e o cumprimento dos padrões estabelecidos

Bacharelado in Engenharia de Alimentos – UEPG (2016)