Lais Correia
Engenheira de Alimentos - Coordenadora de Qualidade
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Sobre
Implementação e gerenciamento do Sistema de Gestão da Qualidade (BPF/APPCC), garantindo a conformidade regulatória e a segurança alimentar, da matéria-prima ao produto final.
Experiência
Coordenadora da Qualidade / Responsável Técnica - Oca do Açaí Industria
(2025-01 - 2026-01)
- Implementação e gerenciamento do Sistema de Gestão da Qualidade (BPF/APPCC), garantindo a conformidade regulatória e a segurança alimentar, da matéria-prima ao produto final.
Assistente de PCP - Faifs Maricultura
(2023-01 - 2025-01)
- Controle do planejamento da produção e otimização de processos.
- Garantia de cumprimento de prazos e redução de custos operacionais.
Responsável Técnica - Hope Sushi
(2020-01 - 2023-01)
- Supervisão das operações de produção e manipulação de alimentos.
- Implementação de protocolos de segurança alimentar e treinamentos para a equipe.
Gerente de Qualidade - Center Massas
(2019-01 - 2020-01)
- Gestão do controle de qualidade e auditorias internas.
- Treinamento da equipe e implementação de melhorias contínuas.
Consultoria - Garrafões Brasil & Bananitos
(2019-01 - 2019-12)
- Assessoria na legalização e adequação de processos a órgãos fiscalizadores.
- Implantação de boas práticas de fabricação e controle de qualidade.
Estagiária - MandMassas & Laboratório de Controle de Qualidade (Solar BR / Coca-Cola)
(2014-01 - 2018-01)
- Apoio no controle de qualidade e análise de matérias-primas.
- Acompanhamento de testes laboratoriais e auditorias de qualidade.
Formação
Engenharia de Alimentos - Engenharia de Alimentos - UFRN (2018-01)
