Auxiliar de confeitaria
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Meu nome é Loretha Catramby Cunha , acabo de me formar como cozinheira pelo curso de cozinheiro do Senac uht. Possuo também o curso pelo Senac de confeitaria.
Estou me qualificando cada vez mais para a área gastronômica, como os senhores podem acompanhar pelo meu currículo, estou em busca de novas oportunidades de trabalho , acredito que com as minhas competências eu posso contribuir bastante com a cozinha e suas preparações. Fui líder de turma em todos os meus cursos. Tenho referência positivas de todos os docentes que me instruíram. Dedicação, bom relacionamento em equipe e criatividade fazem parte do meu perfil .
Encaminho em anexo o meu currículo para avaliação.
Atenciosamente,
Experiência em usar ferramentas de corte, utensílios de cozinha e confeitaria
Conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários (grelhar, assar, ferver, branquear, lardear , confeitar e etc.)
Capacidade de seguir todos os procedimentos sanitários das boas práticas de manipulação de alimentos.
Capacidade de trabalhar em equipe
Excelente condição física e energia
Carga horária : 1430 h
Barista período: 25/05/2023 à 03/07/2023
09/12/2022 a 09/12/2022
Preparo de sushi e sashimis
Atividades: responsável pela mise en place, preparo e empratamento das preparação segundo o cardápio.
Evento: Natal solidário Senac em parceria com a Natto e o chef César Santos
Evento : Comemoração dos 50 anos do restaurante Mascate Recife auxiliando o chef Laurent Suaudeau
Passará Space – Parque Santana Função: Extra Bartender Período: 17/02/2023 à 18/02/2023
Evento Clube Caixa – Janga Função: Reposição de Buffet Período: 30/04/2023
Oficina de biscoitos divertidos e de Ravióli recheado Função: Monitora Período: 22/03/2023
Capacitação em Ficha Técnica de Preparação de Alimentos Função: Monitoria
Atividade: auxiliar o professor e chef Luiz Carlos nas preparações do cardápio divertido.
