Luisa Carolina

Nutricionista com experiência em atendimento clínico presencial e on-line e aproximadamente 700 pacientes acompanhados. Atua com avaliação nutricional completa, antropometria, análise de exames laboratoriais, elaboração de condutas individualizadas, suplementação e fitoterapia. Experiência com adolescentes, adultos e idosos em casos de obesidade, transtornos alimentares, doenças crônicas, oncologia, alergias, intolerâncias, emagrecimento e ganho de massa muscular.

Perfil organizado, humanizado e habituado ao trabalho multiprofissional e ao registro de evolução clínica.

Nutricionista Clínica Autônoma at Espaço Terapêutico Violeta e atendimento on-line (2024-01 – Present)

• Realização de anamnese, recordatório alimentar, avaliação por bioimpedância, adipometria e aferição de circunferências.
• Análise de exames laboratoriais, histórico clínico, medicamentos, sinais e sintomas.
• Elaboração e ajuste de planos alimentares conforme necessidades clínicas, rotina, preferências e objetivos do paciente.
• Prescrição de suplementos nutricionais e fitoterápicos, quando indicada pela avaliação individual.
• Registro em prontuário, acompanhamento da evolução e suporte ao paciente durante o tratamento.
• Atendimento de adolescentes, adultos e idosos, com experiência acumulada em aproximadamente 700 pacientes.

Nutricionista Clínica at Clínica Absolut (2024-08 – 2026-02)

• Consultas e acompanhamento nutricional individualizado, com avaliação antropométrica e de composição corporal.
• Investigação do consumo alimentar, antecedentes, condições clínicas, medicamentos e exames laboratoriais.
• Condutas nutricionais para emagrecimento, ganho de massa muscular, doenças crônicas, câncer, alergias e intolerâncias alimentares.
• Orientação sobre suplementação e ajustes no plano conforme a evolução clínica.

Gerente Operacional at Tak Tak (2026-04 – 2026-09)

• Coordenação de 13 colaboradores, elaboração de escalas, treinamento da equipe e organização das rotinas.
• Controle de estoque, compras, fornecedores, validade, qualidade, documentos e planilhas.
• Acompanhamento de processos e resolução de ocorrências operacionais.

Estágio em Nutrição Clínica Hospitalar at Hospital das Clínicas da UFG/Ebserh

Aproximadamente 6 meses

• Visitas aos pacientes e acompanhamento da evolução nutricional sob supervisão.
• Apoio na avaliação clínica e na adequação das dietas conforme diagnóstico e necessidade individual.
• Participação nos cálculos e no acompanhamento da terapia nutricional enteral e parenteral.

Estágio em Nutrição Clínica at Instituto de Nutrição Taty Marinho (2022-01 – 2023-12)

• Acompanhamento de consultas e da evolução nutricional dos pacientes.
• Realização de antropometria e apoio na avaliação de exames e elaboração de planos alimentares.
• Participação em atividades de Personal Diet, com listas de compras e orientações para organização da alimentação.

Estágios em Unidade de Alimentação e Nutrição at Restaurante da Mabel, Panela Mágica e Manda Picanha/Qualité

• Verificação de temperaturas, validade, etiquetagem, coleta de amostras e aplicação de boas práticas.
• Acompanhamento do recebimento, armazenamento, estoque, produção e distribuição das refeições.
• Preenchimento de planilhas e checklists e orientação de manipuladores.

Estágio em Saúde Pública at Unidade Básica de Saúde

Aproximadamente 3 meses

• Participação em atividades de promoção da saúde e orientação nutricional à comunidade.

Pós-graduação in Obesidade e Transtornos Alimentares – Faculdade Leste (2025-12)

Bacharelado in Nutrição – Pontifícia Universidade Católica de Goiás - PUC Goiás (2019-01 – 2023-12)