Marcelo Benzaquem
Chef de Cozinha
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Sobre
Sou uma pessoa bastante extrovertida e dinâmica, um profissional comprometido e determinado. Gosto de pessoas, trabalhar em equipe e dividir minhas experiencias pessoais e profissionais. Tenho facilidade em aprender e ensinar.
Falo inglês e espanhol fluente, estou aprendendo italiano e tenho como lingua nativa o português do Brasil. Gosto muito de viajar, cohecer países, pessoas e costumes. Já estive em mais de 20 países nos 5 continentes.
Sempre muito atento à culinaria local, aproveitei cada viagem para aprimorar meu paladar, minhas técnias e meus conhecimentos gerais.
Experiência
Senac/RJ - Auxiliar de Cozinha - Restaurante Casa Villarino - 2018
Senac/RJ - Cozinheiro - Restaurante Casa Villarino - 2019
Senac /RJ - Cozinheiro - RIo Gastronomia - 2019
Cantina Cinque Ragazzi - Cozinheiro Lider - 2020
Cantina Cinque Ragazzi - Chef de Cozinha - 2021
Senac/RJ - Cozinheiro Lider - Rio Gastronomia 2022
Brewteco - Bar e Restaurante - Chef de Partida - 2022
Restaurante Quadrifoglio - Sous Chef - 2023
Formação
Faculdade de Comunicação e Turismo Hélio Alonso - Jornalismo/Turismo - 1988
Fundação Getúlio Vargas - MBA Gestão de Projetos - incompleto
SENAC-RJ - Cozinheiro - 2017
SENAC-RJ - Fabricação de Massas - 2018
Centro Universitário Augusto Motta - Unisuam - Pós Graduação - Patisserie 2023
