Maria do Carmo Rocha

Tenho 18 anos de experiência em cozinha industrial. Fui cozinheira de hospital, copeira hospitalar, ajudante de cozinha hospitalar e Técnica de nutrição, encarregada. Fiz estágio em hospitais e tenho conhecimento de todos os tipos de dietas. Tenho 3 anos de experiência como gerente de UAN. Com uma vasta experiência em cozinha e liderança de equipe e gestão de pessoas. Possuo conhecimento em pacote Office. Tenho disponibilidade para início imediato

Tenho 12 anos de formação e uma sólida experiência em cozinha industrial e hospitalar.

Experiência no planejamento, organização, administração e avaliação de unidades de alimentação e nutrição, bem como no controle de estocagem, preparação, conservação e distribuição dos alimentos. Vivência na administração de cozinha industrial. Acompanhava os processos de compras, controle de custos e elaboração de cardápios. Atuação no controle de qualidade dos produtos, verificando a validade e orientando todas as rotinas de estocagem, além de coordenar os procedimentos de higienização.

Realização do treinamento e orientação de funcionários, atuantes nas atividades relacionadas aos serviços de alimentação.

Ensino médio completo, ensino técnico de nutrição, informática: pacote office completo. Curso de liderança e pessoal nos dias atuais.

Curso de Qualidade e segurança do trabalho no ambiente de trabalho.