Nadia Salgueiro
Nutrição
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Sobre
Não se pode pisar duas vezes no mesmo rio Heráclito
Experiência
Principais atividades: Analises laboratoriais físico-químicas e analises de Reconstituintes e conservantes de leite e microbiológicas Principais atividades: Supervisionar compras, recepção da matéria prima,controle de estoque e organização de lotes, Efetuar controle higiênico Sanitario junto a Vigilancia Sanitaria e SIF, Supervisionar higienização do ambiente dos alimentos,equipamentos e utensílios, Supervisão de manutenção (iluminação, ventilação água residuais e calibração) controle integrado de pragas, PPHO procedimento padrão operacional (pre,operacional,pós) hábitos higiênicos e saúde dos funcionários, pso procedimentos sanitários operacionais, controle de temperarturas, APPCC, SAC, supervisão das análises laboratoriais, controle de formulação de produtos, rastreabilidade e recolhimento, Pacote Office.
Formação
- Pós graduação em – Nutrição Clinica Esportiva – Em andamento
- Pós graduação em - Vigilancia Sanitaria e Qualidade dos Alimentos- Em andamento
- Procedimentos para implantação do sistema APPCC em industrias e produtos de origem animal-MAPA
- Rastreabilidade de frutas e hortaliças- MAPA
- Bebidas Alcoolicas - UNICAMP
- Ingles - Em andamento -Be Bold
- Espanhol básico - CRAS
