Nutricionista
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Sou nutricionista, com formação em Nutrição pela Universidade Estácio de Sá. Possui pós-graduação em Nutrição Clínica e em Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos pela Facuminas. Atualmente, está cursando um MBA em Gestão de Processos e Qualidade pela Uninter.
Com experiência tanto na nutrição clínica quanto na produção e administração de serviços alimentares, Paula já atuou na supervisão de dietas, planejamento de cardápios, controle de qualidade dos alimentos e assistência nutricional hospitalar. Além disso, tem experiência em gestão administrativa, organização de processos e liderança de equipe.
Atualmente, reside e trabalha em Petrópolis, RJ, e busca sempre aprimorar seus conhecimentos na área da nutrição, tendo realizado diversos cursos complementares, incluindo manejo nutricional no diabetes, nutrição enteral e parenteral, administração de serviços de alimentação e boas práticas de manipulação de alimentos. Também está aprimorando suas habilidades no idioma inglês.
Nutricionista de Produção dezembro de 2023 - Atual
Petrópolis, Rio de Janeiro, Brasil
Elaborar e avaliar os cardápios; realizar compra, recebimento e armazenamento de alimentos; executar os cálculos de valor nutritivo,implantando, coordenando e supervisionando as atividades de pré-
preparo, preparo e distribuição de refeições.
Nutricionista Clínica abril de 2023 - janeiro de 2024 (10 meses)l
Petrópolis, Rio de Janeiro, Brasil
Cliníca e EMTN-Proceder à adequação dietética, de acordo com a prescrição médica. Proceder à assistência aos pacientes de ambulatório e a Unidade de
Terapia Intensiva , fornecendo dietas específicas a cada caso. Participar de visitas multiprofissionais aos pacientes, garantir assistência nutricional efetiva, de forma a prevenir e tratar a desnutrição intra-hospitalar.
Nutricionista julho de 2022 - setembro de 2023 (1 ano 3 meses)
Petrópolis, Rio de Janeiro, Brasil
Prescrever, avaliar e supervisionar dietas para pacientes.Planejar programas de reeducação alimentar específicos para cada tratamento. Controlar a qualidade dos alimentos, realizar planejamento, organização, direção,
supervisão e avaliação do local.
Espaço Gastronômico Aparecida E Machado LTDA-Me
Gerente administrativo março de 2020 - agosto de 2022 (2 anos 5 meses)
Petrópolis, Rio de Janeiro, Brasil
Espaço Gastronômico Aparecida E Machado LTDA-Me
Planejar, organizar, controlar e assessorar a área de recursos humanos e operacional da empresa. Planejar e analisar informações. Acompanhar o mercado e suas melhores práticas. Avaliar e aperfeiçoar continuamente o processo, gerencia os bens, as metas, os custos, os índices e as produções.
Auxiliar administrativo agosto de 2016 - novembro de 2019 (3 anos 4 meses)
Petrópolis, Rio de Janeiro, Brasil
Atendimento aos clientes da loja, coleta de pedidos e encomendas,
responsável pela conferencia, armazenamento, organização das mercadorias,
gerenciamento da equipe, lançamentos no sistema da loja, planilhas,
elaboração de relatórios, monitoramento da concorrência.
Pós- graduação: Nutrição Clínica
Pós- graduação: Vigilância Sanitária e
MBA em Gestão de Processos e
Qualidade - Cursando
