Chefe de cozinha
Envie uma proposta de trabalho diretamente para este candidato
Após construir toda minha carreira na gastronomia em Criciúma, resolvi voltar para minha cidade e conquistar ainda mais.
Tenho 10 anos de experiência na cozinha com foco em a lá carte.
Restaurante voltado para gastronomia de buteco brasileira.
Elaboração de cardápio, treinamento de equipe, organização de entrada e saída de comandas controle de estoque, preparo de fichas técnicas e cálculo de CMV
Restaurante com foco em frutos do mar, com perfil clássico.
Elaboração de cardápio, treinamento de equipe, organização de entrada e saída de comandas controle de estoque, preparo de fichas técnicas e cálculo de CMV
D.O.C gastronomia e vinhos
Restaurante com foco na alta gastronomia e cozinha contemporânea
Elaboração de cardápio, treinamento de equipe, organização de entrada e saída de comandas controle de estoque, preparo de fichas técnicas e cálculo de CMV
Formado em cozinha contemporânea pela Estácio de Sá
