Rafaelly Amorim

Formada técnica em química com ênfase no eixo tecnológico industrial, CRQ ativo. Experiência em indústria, auditorias, BPF, EMP, HACCP e validações

Responsável pelo setor de controle de qualidade e sistema de gestão integrada, responsável pela gestão das inspeções de boas práticas de fabricação e 5S da planta, supervisão de análises de acompanhamento de processo e análises de produto final, gestão de reclamação de clientes, gestão de reclamações para fornecedores e prestadores de serviço, validações de limpeza, gestão de alergênicos e elaboração de procedimentos e relatórios. Integração de todo o sistema de documentação da empresa relacionado a área de Qualidade e Segurança de Alimentos, realização e condução de atividades de controle do sistema de gestão com foco em qualidade e segurança de alimentos na unidade, responsável pelo andamento das atividades para a manutenção das certificações FSSC 22000, SMETA e URSA. Desenvolvimento do Plano HACCP (Harzard Analysis e Critical Points) e treinamento de colaboradores em instruções de trabalho, procedimentos, BPF (Boas Práticas de Fabricação), HACCP Harzard Analysis e Critical Points), PCC’s (Ponto Crítico de Controle), PPRO’s (Programa de Pré Requisito Operacional).

Suplente da Equipe de Segurança de Alimentos e das equipes de Food Defense e Food Fraud. Acompanhamento e respostas de auditorias internas, externas e de clientes.

Técnico em Química completo (CRQ Ativo)

Bacharelado em Engenharia Química, cursando