Rivaldo Maracajá

Sou um sushiman dedicado com 17 anos de experiência nos principais restaurantes e hotéis do Rio de Janeiro. Minha paixão pela culinária japonesa é evidente em cada prato que preparo, sempre buscando a perfeição na apresentação e no sabor. Sou formado em Gastronomia e atualmente estou cursando uma pós-graduação, com o objetivo de aprofundar meus conhecimentos e técnicas na culinária japonesa.

Sou um sushiman a 17 anos de experiência nos principais restaurantes e hotéis do Rio de Janeiro.

Sou formado em Gastronomia e atualmente estou cursando uma pós-graduação, com o objetivo de aprofundar meus conhecimentos e técnicas na culinária japonesa.