Rômulo Lima

Atuar como Nutricionista de Produção, aplicando conhecimentos específicos conforme as legislações sanitárias e controlando a qualidade das refeições produzidas.

Nutricionista Clínico at Consultório Particular (2018-03 – Present)

• Atendimento individualizado em nutrição clínica e funcional.
• Prescrição de planos alimentares personalizados.
• Acompanhamento evolutivo de pacientes.

Nutricionista Hospitalar (Responsável Técnico) at Clínica Ênio Serra (2021-05 – 2024-04)

• Planejamento e coordenação de cardápios e dietas hospitalares.
• Supervisão de equipe operacional e controle higiênico-sanitário.
• Visitas aos leitos (enfermaria e CTI) para avaliação nutricional.
• Controle de estoque, compras, POPs e gestão de equipe.

Residência em Nutrição at LSG Sky Chefs (2016-02 – 2017-06)

• Implantação e monitoramento do programa APPCC.
• Treinamento em Boas Práticas de Fabricação.
• Controle de qualidade, coleta de amostras, aplicação de POPs e normas ISO.

Assistente Administrativo at Canal dos Concursos (2012-04 – 2015-01)

• Atuação em recrutamento, seleção e treinamento.
• Apoio administrativo, gestão de pessoas e outras tarefas burocráticas.

Mestrado in Bioética, Ética Aplicada e Saúde Coletiva – Fiocruz/UFRJ/UFF/UERJ (2024)

Pós-graduação in Medicina do Esporte e da Atividade Física – Universidade Estácio de Sá (2021)

Bacharelado in Nutrição – IBMR – Instituto Brasileiro de Medicina de Reabilitação (2017)

Técnico in Comunicação Social – FAETEC Adolpho Bloch (2011)