Rossana Oliveto

Nutricionista clínica

Talento

Rio de Janeiro, Rio de JaneiroMembro desde 3 de junho de 2024

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Sobre

Olá. 😄

Sou especialista em Fitoterapia funcional e pós graduanda em nutrição esportiva.

Atuo na linha da nutrição funcional,emagrecimento, ganho de massa,longevidade, estética, saúde e qualidade de vida em geral.

Atendo também gestantes/ pós parto, e idosos. Atuo na linha hospitalar há mais de 10 anos.

Tenho grande foco em saúde/ modulação intestinal antes de iniciar qualquer conduta.

Experiência

HOSPITAL QUINTA D’OR

NUTRICIONISTA CLÍNICA desde Setembro/2014

Visita diária de todos os pacientes internados ; -Determinar a conduta nutricional a ser seguida, através de avaliação e adequação do cardápio às necessidades dos internados, bem como prestar orientação aos próprios e aos seus acompanhantes, sobre a dietoterapia apropriada à patologia, contribuindo para o restabelecimento da saúde, sempre que a mesma for solicitada;

Prestar Avaliação do Risco Nutricional no ato da internação com registro em prontuário, instituindo a adequada conduta nutricional; - Garantir a excelência no atendimento ao paciente, supervisionando a produção das refeições e realizando o checklist semanal das copas, promovendo uma alimentação segura e mantendo adequado o fluxo do serviço prestado; -

Assegurar o atendimento e manter qualidade assistencial dos pacientes internados por meio da avaliação nutricional e da interpretação dos exames laboratoriais, com a finalidade de melhorar o quadro clínico do mesmo; - Acompanhar a evolução dos pacientes através de visitas conforme o nível assistencial, verificando prontuários e prescrições médicas,

adequando o plano nutricional as necessidades do paciente; - Realizar evolução nutricional em prontuário de acordo com a conduta diária; - Acompanhamento nutricional de pacientes em terapia nutricioal junto a equipe EMTN; - Participar de rounds e reuniões multidisciplinares para avaliar a melhor conduta a ser excecutada para cada paciente junto á equipe; -

Supervisionar e acompanhar a rotina dos acadêmicos de nutrição, visando sempre esclarecer dúvidas, auxiliar no aprendizado dos mesmos e ensinar toda a rotina da nutrição clínica dentro do ambiente hospitalar e avaliar individualmente seus desempenhos dentro do período de estágio; - Realizar triagem de pacientes depletados afim de manter a suplementação adequada visando aporte calórico ideal e reversão do estado nutricional de depleção. -

Supervisionar coleta de dados para indicadores de gerenciais de performance nutricional de pacientes internados e inclusos nos protocolos de depletados, lesão por pressão e paciente cirúrgicos no controle de abreviação do tempo de jejum; - Atender funcionários no ambulatório do hospital avaliando anamnese, elaborando cardápios, realizando prescrição de planos alimentares individualizados, avaliação antropométrica, solicitação de exames laboratoriais e prescrição de suplementos alimentares e fitoterápicos, quando necessário.

BRAVOMED CONSULTÓRIO DE DERMATOLOGIA E CIRURGIA PLÁSTICA

Auxiliar administrativo e Nutricionista - Outubro/2011 a Março/2014

Atendimento nutricional : Avaliação física dos pacientes pré e pós cirúrgicos, elaboração do plano alimentar individualizado e atendimento dos pacientes não cirúrgicos que desejam acompanhamento nutricional. (01/2013 até o momento).

Atendimento (independente da clínica) como Personal diet.

– Auxiliar administrativo: Controle de caixa do dia, agendamento de pacientes, responsabilidade pelos documentos do consultório, pendências da parte burocrática. (10/2011 até o momento).

CLINICA CEMEAR (Emagrecimento, cirurgia Plástica e estética

Estágio extra curricular não remunerado - Março/2012 a Novembro/2012

– Nutrição clínica – Atuando no acompanhamento das consultas, auxiliando na preescrição das dietas, acompanhando a evolução de cada paciente e suas respectivas preescrições nutricionais, avaliação física pré e pós dos pacientes cirúrgicos, e dos pacientes em acompanhamento nutricional. ( 03/2012 A 11/2012)

HOSPITAL SAMCI (SERVIÇO DE ASSISTÊNCIA MÉDICA CIRÚRGICA INFA

Estagiária e Cobrindo plantão - Setembro/2011 a Outubro/2012

Como estagiária de nutrição social: Realização de atividades interativas com as crianças e os familiares para promover educação nutricional e incentivo a alimentação saudável. Desenvolvimento do trabalho com a equipe multidisciplinar,

junto à nutricionista.

No estágio de produção (UAN): Elaboração, junto á nutricionista, do manual de boas práticas, pedidos de compras,

controle de estoque, supervisão dos funcionários incluindo higiene pessoal e uniformes, manuseio com os alimentos e controle da produção das refeições dos funcionários e pacientes internados.

No estágio de nutrição clinica: Realização das visitas diárias, com a supervisão da nutricionista, acompanhamento de perto da evolução das dietas, evolução do quadro de cada paciente e suas dificuldades, elaboração cardápios de acordo com as necessidades individuais, orientação nutricional para alta hospitalar, acompanhamento do trabalho de toda equipe multidisciplinar e troca de conhecimentos entre as condutas de cada área.

Após formação: Atuação como nutricionista hospitalar, cobrindo plantão quando solicitado.

LOJA LEELOO ( VBGP S/A INDUSTRIA E COMÉRCIO) – SHOPPING VER

Vendedora responsável- sub gerente - Setembro/2008 a Outubro/2011

Abertura e fechamento da loja e dos caixas, recebimento e liberação de malotes, atendimento aos clientes, organização da loja, liderança e trabalho junto a equipe, responder pelo estabelecimento na ausência do gerente de loja.

LOJA PEPPER (PEPPER DISTRIBUIDORA DE ROUPAS LTDA) – SHOPPIN sub gerente - Setembro/2006 a Março/2008

Abertura e fechamento de loja e caixas, recebimento de mercadorias, liderança com a equipe de vendas,