Gerente de Unidade - Nutricionista
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Me chamo Sheila Monsores, tenho 49 anos, casada, sem filhos, moro na região Metropolitana do Rio, formada em Nutrição desde 1999.
Sou filha de seu Sérgio e dona Luzia, sou tímida, porém, no trabalho com minha equipe me sinto a vontade. Precisei me afastar da área por questões familiares, estou tentando me recolocar no mercado de trabalho, enquanto aguardo a minha recolocação, estou me preparando, me atualizando com cursos online, como: Domine as Boas Práticas e a Mentoria Método Pensa 2.0(com a Márcia e a Rafaela), me tornando um profissional mais capacitado para cumprir as metas e objetivos junto a empresa.
Passei por algumas empresas, mas, sempre destaco as duas últimas:
SYMBOL RESTAURANTE LTDA.
Supervisionar equipe quanto higiene pessoal
Acompanhar toda etapa da produção das refeições até a distribuição no balcão
Trabalhar a equipe dentro dos POP's e Manual de Boas Práticas
Conhecimento do Teknisa, alimentando o sistema Tecfood com elaboração de cardápio, planejamento de compras
SAPORE S.A.
FUNÇÃO: Gerente de unidade - Nutri
Coordenar equipe(escala, férias, folha de ponto, assíduidade)
Elaborar e acompanhar o budget da unidade
Conhecimento do Teknisa, alimentando o sistema Tecfood
Supervisionar equipe quanto higienização de utensílios e equipamentos
Acompanhar a produção das refeições desde o pré preparo atéea sua distribuiçãono balcão
Treinar observando Manual de Boas Práticas e POP's
Ensino Superior Completo em Nutrição
Curso Domine as Boas Práticas online - finalizado em 2022
Mentoria Método Pensa 2.0 online(@uannutri) - finalizado em 2023
