Stefani Waldeck

Nutricionista com pós graduação em nutrição clínica hospitalar e nutrição materno infantil. Experiência em nutrição clínica, atuando em diversas comorbidades como obesidade, diabetes, hipercolesterolemia, hipotireoidismo e hipertireoidismo, além disso, auxiliando os pacientes sobre hábitos alimentares mais saudáveis, acompanhando emagrecimento e hipertrofia, criando estratégias nutricionais.

Possuo experiência em Unidade de alimentação e nutrição através do estágio extracurricular, no qual desempenhei atividades no colégio Marista Pio XXI. Mantinha o controle das boas práticas de manipulação dos alimentos estabelecidos em legislações vigentes, além de monitorar juntamente com a nutricionista chef o período de refeições dos discentes garantindo a qualidade e segurança do alimento até o momento da refeição.

Além disso, vivi a rotina hospitalar no Instituto de cardiologia e transplante do DF, realizando admissões, triagens, apoio a nutricionista na elaboração de cardápios de acordo com as necessidades energéticas de cada paciente, orientações nutricionais aos cuidadores, responsáveis e familiares para garantir uma boa recuperação.

Também obtive experiência na UAN atuando em uma empresa de temperos, onde realizava controle de estoque, checklist de boas práticas, preenchimento de planilhas e desenvolvi um trabalho com controle de tempo para produção dos temperos, entre eles açafrão, tempero baiano, lemon Pepper, tempero Ana Maria, entre outros.

Atualmente, realizando atendimento clínico, voltado para o público infantil, adolescentes, adultos e idosos com comorbidades metábolicas e seletividade alimentar, pacientes que buscam emagrecimento, hipertrofia e reeducação alimentar.

Graduação em nutrição.

Pós graduada em nutrição clínica e hospitalar

Pós graduada em nutrição materno infantil