Suzi Santos

Nutricionista em Alimentação Coletiva com experiência em cozinhas industriais (café, almoço e jantar). Atuação em segurança alimentar (RDC 216), palestras de Boas Práticas, gestão de estoque, rotinas de DP e liderança de equipes.

NUTRICIONISTA TRAINEE at J.O MENEZES - PJ (2026)

• Nutricionista em Alimentação Coletiva com experiência em cozinhas industriais (café, almoço e jantar). Atuação em segurança alimentar (RDC 216), palestras de Boas Práticas, gestão de estoque, rotinas de DP e liderança de equipes.

SUPERVISORA DE ESCOLAR at BMS (2024 – 2026)

• Gestão de estoque e recebimento de alimentos, garantindo qualidade, segurança alimentar e redução de desperdícios. Supervisão da produção de merenda escolar, liderança de equipe e elaboração de relatórios técnicos conforme diretrizes do PNAE.

NUTRICIONISTA/ESTÁGIO at SEDUC (2024 – 2024)

• Auxílio no planejamento de programas de alimentação e nutrição, elaboração de cardápios e fichas técnicas. Apoio no controle de qualidade, segurança alimentar e supervisão de higiene e manutenção dos processos e apoio em visitas técnicas às escolas.

GERENTE DE NUTRIÇÃO at SABOR FIT (2019 – 2023)

• Gestão da unidade operacional, coordenação da equipe, planejamento e controle da produção de refeições saudáveis, garantia da qualidade nutricional e segurança dos alimentos, controle de custos, estoque e indicadores, assegurando o cumprimento das normas sanitárias e metas da unidade.

8° Período - Noturno in Nutrição – Universidade Nilton Lins (2023 – 2026)