Coordenadora de Nutrição - AMAGGI - Santo Antônio do Leste, Mato Grosso
(2023-03 - 2026-07)
- Coordenação dos quatro refeitórios da regional, com quadro total de 42 colaboradores sobre gestão direta.
- Coordenação de atividades de treinamento e desenvolvimento capacitando colaboradores para aumentar a motivação e produtividade.
- Elaboração de cardápios e aprovações de demandas de compras semanais.
- Controle de estoque e custo.
- Aplicação de estratégias e ferramentas para controle sanitários e entrega de uma alimentação segura.
- Responsável pelo desempenho do setor e entrega das ferramentas internas, como RH, SSO, Relatório de Custos, dentre outros.
Supervisora de Restaurante - Minerva Foods - Paranatinga, Mato Grosso
(2019-01 - 2023-02)
- Responsável pela gestão de 18 colaboradores direto, com produção de média de 1800 refeições ao dia.
- Análise de desempenho do restaurante, pesquisa de satisfação e melhorias a serem aplicadas.
- Coordenação das atividades de treinamento e desenvolvimento, capacitando os colaboradores.
- Elaboração de cardápios, controle de custo e estoque.
Gerente de Contrato - Sapore S.A. - Anápolis, Goiás
(2016-12 - 2018-08)
- Contato direto com o cliente, buscando sempre alternativas para suas dúvidas e questionamentos.
- Gestão de uma equipe com 28 colaboradores, responsável direta pelas entregas diárias, atendimento ao cliente, processos de qualidade e aplicação de treinamentos aos colaboradores.
- Acompanhamento da elaboração do cardápio e pesquisa de satisfação do cliente.
- Acompanhamento e gestão de estoque e custo.
- Fechamento mensal com emissão da nota fiscal de consumo.
Gerente de Unidade - GR SA
(2013 - 2016)
Líder de Refeitório - Goiás Verde Alimentos
(2009 - 2012)
