Vanessa Leal

Nutricionista formada pela UFRGS, com experiência em saúde coletiva e educação alimentar. Atuação na promoção da alimentação saudável, desenvolvimento de atividades educativas e acompanhamento nutricional de diferentes públicos. Perfil proativo, ágil e organizado, com facilidade para trabalho em equipe e interesse em alimentação escolar, com foco na formação de hábitos saudáveis desde a infância e no desenvolvimento profissional contínuo.

Estágio em Alimentação Coletiva HCPA (2025)

• Acompanhamento da rotina do serviço de distribuição de refeições hospitalares
• Elaboração de materiais e realização de treinamento sobre Boas Práticas e Segurança nos Processos de Distribuição das refeições aos pacientes
• Apoio às atividades de segurança dos alimentos no serviço de alimentação

Estágio em Nutrição Clínica HCPA (2025)

• Realização de triagem e avaliação nutricional de pacientes internados
• Ajuste da prescrição dietética conforme cardápio hospitalar e condições clínicas
• Monitoramento da aceitação alimentar e evolução nutricional dos pacientes
• Orientação nutricional a pacientes e familiares durante a internação
• Acompanhamento de atendimento nutricional em ambulatório hospitalar

Estágio em Saúde Coletiva UBS Santa Cecília (2025)

• Atendimento nutricional presencial e teleatendimentos na atenção primária
• Realização de avaliação nutricional e orientação alimentar individualizada para pacientes
• Acompanhamento nutricional de pacientes por meio de consultas e visitas domiciliares
• Desenvolvimento de materiais de Educação Alimentar e Nutricional (EAN)
• Participação em grupos de educação em saúde para promoção da alimentação saudável

Projeto de Extensão em Área Livre Clínica da Memória (2025)

• Acompanhamento da rotina de atendimento em consultório especializado em saúde do idoso
• Apoio na elaboração de planos alimentares individualizados para pacientes
• Produção e atualização de materiais educativos para orientação nutricional

Bacharel em Nutrição – Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) (2021-01 – 2025-12)