Walison Santol

Idade: 27 anos, Solteiro. Proativo, atencioso, capacidade de cumprir metas e desafios.

Auxiliar de cozinha - COCO BAMBU

(2021-08 - 2023-03)

• Realizava as tarefas designadas por meus superiores.
• Fazia a lavagem, descascamento, branqueamento, e corte de legumes e frutas, etiquetagem e preservação adequado.
• Realizava também o preparo de molhos, massas, e consumê, porcionamentos, e o preparo de pratos seguindo as receitas padrão do local.
• Lavagem de utensílios e local de trabalho.

Cozinheiro - SUN 7 GASTROBAR

(2023-06 - 2023-12)

• Realizava as tarefas atribuídas por superiores.
• Participação em receitas para o menu do restaurante.
• Preparo de molhos, corte e porcionamento das proteínas usada no local.
• Cocção de proteínas e pré-preparo de pratos, mise en place.
• Organização das camaras e estoque.
• Lista de compras.
• Treinamentos para novos funcionários.
• Preparação de pratos, finalização e liberação de boqueta, fazendo uso de forno, chapa, grill, fogão.

Auxiliar de Cozinha - VV-REFEIÇÕES

(2024-12)

• Realizava a produção de comida em larga escala.

Ensino médio - E.E. Antônio Bittencourt