Julieth Mercado
Boulangère diplômée avec expérience en production de pain et pâtisserie spécialisée sans gluten et sans produits laitiers.
Talent
Montréal, QCMember since June 17, 2026
Production de painOrganisation
·
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About
Boulangère diplômée avec expérience en production de pain et pâtisserie spécialisée sans gluten et sans produits laitiers.
Experience
Stagiaire en boulangerie et pâtisserie at Boulangerie Cantine Panella (2026 – Present)
- Préparation et cuisson de fonds de gâteaux et biscuits.
- Préparation et emballage de mélanges de farines sans gluten.
- Manipulation de pâtes sans gluten et sans produits laitiers.
- Respect rigoureux des normes d'hygiène et prévention de la contamination croisée.
- Gestion des stocks, étiquetage et rangement.
Production en boulangerie – Boutique-école at École hôtelière Calixa-Lavallée (2025 – 2026)
- Production de pains destinés à la vente.
- Préparation des pâtes, pesées, façonnage et enfournement.
- Organisation et nettoyage du poste de travail.
- Respect des recettes et standards de qualité.
Travailleuse générale at Wendy's Snowdon (2023)
Education
DEP in Boulangerie – École hôtelière Calixa-Lavallée (2026)
