Katherine Perone
Nutricionista | Bachelor en Salud Pública | Diploma HACCP, Gestión de Servicios de Alimentación
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About
Nutricionista con más de 15 años de experiencia en gestión de servicios de alimentación, administración de operaciones hospitalarias, planificación alimentaria, supervisión de equipos multidisciplinarios e implementación de programas de inocuidad alimentaria.
Experiencia en hospitales públicos y privados, concesionarias de alimentación y actualmente en Nova Scotia Health Authority (Canadá). Destaca por su liderazgo, orientación al paciente, mejora continua y gestión de calidad.
Experience
Gerente Interina de Nutrición y Servicios de Alimentación - Nova Scotia Health Authority - Canadá
(2025-04)
Supervisora de Servicios de Alimentación - Cape Breton Hospital, Nova Scotia Health Authority - Nova Scotia
(2023-03 - 2025-04)
Nutricionista de Planificación - Mediterránea Chile
(2021-01 - 2021-10)
Subgerente de Alimentación y Cafetería - Sociedad Concesionaria San Jose-Hospital Clínico Metropolitano El Carmen
(2017-01 - 2021-01)
Nutricionista Supervisora de Operaciones - Hospital La Florida
(2017-07 - 2017-08)
Nutricionista Supervisora Operaciones - Clínica UC San Carlos de Apoquindo
(2017-01 - 2017-06)
Docente / Nutricionista Asistencial - Pontificia Universidad Católica de Chile – CESFAM ANCORA
(2015-09 - 2017-03)
Nutricionista Planificación Alimentaria - Jardín Infantil Mi Pequeño Genio
(2008-06 - 2016-12)
Docente / Encargada Centro de Atención Nutricional - Universidad de Las Américas
(2014-03 - 2015-02)
Nutricionista Atención Nutricional-Consulta/GES - Megasalud
(2011-10 - 2013-01)
Nutricionista Especialidades Renales - Centro de Diálisis San Pedro de la Paz
(2011-04 - 2011-08)
Nutricionista Atención Primaria - CESFAM Loma Colorada
(2008-11 - 2011-01)
Nutricionista Licitaciones - BURSAN Alimentación
(2008-08 - 2010-12)
Encargada Programa Prevención Enfermedades Crónicas - Hospital Dr. Rafael Avaria
(2008-08 - 2008-12)
Education
Bachelor en Ciencias (B.S.) - Salud Pública - Cape Breton University (2022-01 - 2024-12)
Nutricionista, Diplomada en HACCP e Inocuidad Alimentaria - Nutrición - Universidad Católica de la Santísima Concepción (2003-01 - 2008-12)
