Katherine Perone

Nutricionista con más de 15 años de experiencia en gestión de servicios de alimentación, administración de operaciones hospitalarias, planificación alimentaria, supervisión de equipos multidisciplinarios e implementación de programas de inocuidad alimentaria.

Experiencia en hospitales públicos y privados, concesionarias de alimentación y actualmente en Nova Scotia Health Authority (Canadá). Destaca por su liderazgo, orientación al paciente, mejora continua y gestión de calidad.

Gerente Interina de Nutrición y Servicios de Alimentación - Nova Scotia Health Authority - Canadá

(2025-04)

Supervisora de Servicios de Alimentación - Cape Breton Hospital, Nova Scotia Health Authority - Nova Scotia

(2023-03 - 2025-04)

Nutricionista de Planificación - Mediterránea Chile

(2021-01 - 2021-10)

Subgerente de Alimentación y Cafetería - Sociedad Concesionaria San Jose-Hospital Clínico Metropolitano El Carmen

(2017-01 - 2021-01)

Nutricionista Supervisora de Operaciones - Hospital La Florida

(2017-07 - 2017-08)

Nutricionista Supervisora Operaciones - Clínica UC San Carlos de Apoquindo

(2017-01 - 2017-06)

Docente / Nutricionista Asistencial - Pontificia Universidad Católica de Chile – CESFAM ANCORA

(2015-09 - 2017-03)

Nutricionista Planificación Alimentaria - Jardín Infantil Mi Pequeño Genio

(2008-06 - 2016-12)

Docente / Encargada Centro de Atención Nutricional - Universidad de Las Américas

(2014-03 - 2015-02)

Nutricionista Atención Nutricional-Consulta/GES - Megasalud

(2011-10 - 2013-01)

Nutricionista Especialidades Renales - Centro de Diálisis San Pedro de la Paz

(2011-04 - 2011-08)

Nutricionista Atención Primaria - CESFAM Loma Colorada

(2008-11 - 2011-01)

Nutricionista Licitaciones - BURSAN Alimentación

(2008-08 - 2010-12)

Encargada Programa Prevención Enfermedades Crónicas - Hospital Dr. Rafael Avaria

(2008-08 - 2008-12)

Bachelor en Ciencias (B.S.) - Salud Pública - Cape Breton University (2022-01 - 2024-12)

Nutricionista, Diplomada en HACCP e Inocuidad Alimentaria - Nutrición - Universidad Católica de la Santísima Concepción (2003-01 - 2008-12)