Mathias Molina

Directeur de production trilingue (Français, Anglais, Espagnol) avec plus de 8 ans d'expérience dans l'industries. Expert dans la supervision des opérations de production, la planification des ressources, le suivi des KPI et la mise en œuvre de normes de qualité et de sécurité alimentaire telles que HACCP, CCP, ISO et SST. Compétent dans l'amélioration continue, l'optimisation des processus, la gestion des budgets et le coaching d'équipes performantes.

Maîtrise avancée des outils informatiques (Microsoft Office, AutoCAD et autres logiciels de gestion).

Directeur de production at WECOOK (2022-01 – Present)

Industrie alimentaire

• Supervision complète des opérations de production dans un environnement agroalimentaire.
• Planification et optimisation des ressources humaines et matérielles pour atteindre les objectifs de production.
• Suivi des indicateurs de performance (KPI) et mise en place d'actions correctives pour améliorer la productivité et réduire les coûts.
• Coordination avec les départements Qualité, Maintenance et Logistique pour assurer l'efficacité et la conformité aux standards.
• Mise en œuvre de projets d'amélioration continue axés sur la productivité, la sécurité alimentaire et l'efficacité opérationnelle.
• Gestion des budgets, contrôle des coûts et analyse des dépenses opérationnelles.
• Supervision et mise en œuvre des normes SST pour garantir la sécurité des employés.
• Maîtrise et application des normes et processus qualité tels que HACCP, CCP, ISO, et autres standards de sécurité alimentaire.

Gestionnaire de production at Vibac Canada (2020-01 – 2022-12)

• Planification et allocation efficace de la main-d'œuvre pour atteindre les objectifs de production.
• Gestion et suivi des normes SST et contrôle qualité strict.
• Analyse des KPI et mise en place de plans d'action pour améliorer la performance.
• Supervision de l'organisation, du contrôle et de la direction des opérations quotidiennes de production.
• Mise en œuvre de projets d'amélioration continue pour optimiser les processus et réduire les pertes.
• Connaissance et respect des normes ISO et procédures de qualité.

Superviseur de production at Vibac Canada (2017-01 – 2019-12)

• Supervision directe des équipes de production et coordination des opérations pour garantir la productivité et le respect des délais.
• Contrôle rigoureux des normes SST, sécurité alimentaire et qualité des produits finis.
• Participation active à des projets d'amélioration continue, incluant l'optimisation des processus et la réduction des déchets.
• Formation et accompagnement du personnel sur les bonnes pratiques de production et sécurité.
• Suivi quotidien des indicateurs de performance et mise en œuvre de correctifs pour maintenir l'excellence opérationnelle.
• Collaboration avec les départements maintenance et qualité pour résoudre rapidement les problèmes de production.

DEC in GENIE INDUSTRIELLE – Cegep, Ahuntsic

CERTIFICAT in PRODUCION ET GESTION DES PROJETS – ETS