Sam S

Offrir un service efficace et de haute qualité. Gérer les transactions POS. Gardez un environnement propre aux standards de la MAPAQ

Barmaid at Taverne Popina (2026-06 – Present)

• Offrir un service efficace et de haute qualité.
• Gérer les transactions POS.
• Gardez un environnement propre aux standards de la MAPAQ

Barmaid / Serveuse at Bar Les Cousins, Hôtel Germain (Escad Dix30) (2025-09 – 2026-07)

• Offrir un service efficace et de haute qualité au bar et en salle durant les heures de pointe.
• Appliquer des techniques avancées de mixologie, notamment la clarification au lait et les fat-washes, afin de créer des cocktails signatures raffinés.
• Formation de sommelier sur le vin et le champagne, afin d'offrir des recommandations et accords éclairés aux clients.
• Effectuer quotidiennement la mise en place et la préparation: sirops maison, infusions, garnitures et essentiels du bar.
• Concevoir le cocktail du jour, contribuant à la créativité du menu et à l'offre saisonnière.
• Organiser et assurer le service de groupes privés au bar, en coordonnant le déroulement du service et l'expérience client lors d'occasions spéciales.
• Gérer avec précision les transactions au POS, les fermetures de caisse et les paiements tout en maintenant un service fluide sous pression.
• Collaborer avec l'équipe pour le réapprovisionnement, la propreté et l'organisation complète du bar durant les périodes de fort achalandage.

Barmaid at Playground Poker (2024-03 – 2025-09)

• Assurer un service au bar à haut volume dans un environnement de casino rapide, en servant plus de 500 clients à la fois durant les quarts de pointe.
• Service bar des tables de poker, la section VIP high-stakes, le plancher des machines à sous et la tente des tournois, en offrant les boissons tout en maintenant rapidité, précision et propreté.
• Travailler en équipe avec 2 barmaids pour soutenir jusqu'à 10 serveurs, en coordonnant le service pendant les périodes de fort achalandage.
• Travailler lors d'événements majeurs tels que le WSOP, le tournoi WTP et la table finale du WPT Montréal (filmée en direct sur place).
• Servir une clientèle VIP et des invités de haut profil avec professionnalisme et efficacité sous pression.

Barmaid / Serveuse at Maison Publique Orchard (Prince Arthur) (2022-09 – 2024-01)

• Soutenir le service durant les heures de pointe et les quarts de fin de semaine tout en gérant plusieurs priorités simultanément.
• Assurer la communication avec les clients, l'exactitude des commandes, le traitement des paiements et la coordination du service.
• Barmaid seule lors de grands événements (Nouvel An, Saint-Patrick, Coupe du monde, séries de la LNH, Super Bowl, etc.).
• Gérer l'inventaire et passer les commandes de fûts, en maintenant des niveaux de stock adéquats et en réduisant le gaspillage.
• Superviser les opérations du bar afin d'assurer un service fluide et une bonne coordination avec les serveurs durant les quarts occupés.

Barista / Préparation alimentaire at La Fabrique de Bagel (2021-05 – 2022-09)

Hôtesse / Suiteuse at Madison's Bar & Grill (2019-08 – 2021-04)

Conseillère aux ventes at LUSH (2018-10 – 2019-07)

Hôtesse / Busser at LaFlamberge (2014-05 – 2018-09)

Baccalauréat in Sciences politiques – Université Concordia (2027-08)