Gabriela Ervantova

Seit Oktober 2018 bin ich in der Gastronomie tätig und konnte in dieser Zeit umfangreiche praktische Erfahrungen im Servicebereich sammeln. Einen besonderen Teil meiner beruflichen Erfahrung habe ich im Hotel Adlon Kempinski Berlin gesammelt, insbesondere im Bereich Service und bei der Betreuung verschiedener Veranstaltungen und Events.

Durch meine Tätigkeit konnte ich umfassende Kenntnisse rund um den professionellen Gästeservice sowie über Speisen und Getränke erwerben. Ein besonderer Schwerpunkt lag dabei auf dem Bereich Afternoon Tea , wodurch ich mich intensiv mit verschiedenen Teesorten, deren Zubereitung und dem stilvollen Servieren auseinandersetzen konnte.

Um mein Fachwissen weiter zu vertiefen, habe ich außerdem an einer Tea-Master-Schulung von Ronnefeldt teilgenommen. Dabei konnte ich meine Kenntnisse über Tee, seine Herkunft, Zubereitung und Präsentation erweitern und meine praktische Erfahrung im Umgang mit Gästen weiter ausbauen.

Die vielfältigen Erfahrungen in der Gastronomie haben mir gezeigt, wie wichtig ein aufmerksamer, professioneller und gleichzeitig herzlicher Service für ein besonderes Gästeerlebnis ist.

CHEF DE RANG - Hotel Bellevue-Terminus Engelberg - Engelberg, Schweiz

(2026-05 - 2026-08)

IRD & BANQUETING SUPERVISOR - Kempinski Palace Engelberg - Engelberg, Schweiz

(2025-02 - 2026-04)

Verantwortung für Room Service, Minibar, Bestellwesen, Stockorganisation, Materialverfügbarkeit Banketten. Enge Zusammenarbeit mit Küche, Restaurant und Management sowie Teilnahme an internen Koordinations-Meetin

SUPERVISOR BANKETT - Hotel Adlon Kempinski Berlin - Berlin, Deutschland

(2024-04 - 2025-01)

Verantwortlich für die Koordination Bankettveranstaltungen im Hotel Adlon Kempinski Berlin. Zu den Aufgaben zählen die Organisation und Betreuung exklusiver Events

CHEF DE RANG - Hotel Adlon Kempinski Berlin - Berlin, Deutschland

(2022-02 - 2024-04)

Umsetzung von Servicestandards, einschließlich Schulung neuer Teammitglieder und Sicherstellung eines hochwertigenGästeerlebnisses.

DEMICHEF DE RANG - Hotel Adlon Kempinski Berlin - Berlin, Deutschland

(2021-02 - 2021-02)

Verantwortlich für die operative Unterstützung des Chef de Rang. Durchgeführt im Bankett- und Veranstaltungsbereich.

COMMIS DE RANG - Hotel Adlon Kempinski Berlin - Berlin, Deutschland

(2019-10 - 2021-02)

Mitarbeit bei der Organisation und Betreuung von Banketten sowie enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam.

AUSHILFE ALS SERVICEKRAFT - Talent Garden Gmb H - Berlin

(2019-01 - 2019-11)

AUSHILFE ALS SERVICEKRAFT - GVO Personal - Berlin

(2018-06 - 2018-12)

AUSHILFE ALS SERVICEKRAFT - Restaurant Mundo - Berlin, Deutschland

(2016-07 - 2017-01)

ABITUR - Melanchthon Gymnasium (2015 - 2018)

SCHWERPUNKT: HOTELMANAGEMENT - IUBH Fernstudium (2018-09 - 2019-07)

MITTLERER SCHULABSCHLUSS (MSA) - Sekundarschule und Gymnasium (2006 - 2015)