Lassaad Dahech

Herr Lassaad Dahech verfügt über fundierte Fachkenntnisse und umfangreiche praktische Erfahrung. Seine sorgfältige Arbeitsweise hat es ihm ermöglicht, Leistungen von sehr hoher Qualität zu erbringen. Dank seiner Analysefähigkeit hat er seine Aufgaben mit einem ausgeprägten Sinn für Prioritäten organisiert.

Verantwortungsbewusst und engagiert hat er die Arbeit geplant und organisiert, dabei Fristen eingehalten und Vorgaben umgesetzt. Herr Dahech wurde von seinen Vorgesetzten und Kollegen sehr geschätzt für seine Offenheit, seine kommunikativen Fähigkeiten, seine Hilfsbereitschaft und seinen Teamgeist.

Koch in der Diätetik - hôpital fribourgeois (HFR) - Cuisine diététique de l'HFR Fribourg - Hôpital cantonal - Fribourg, Switzerland

(2013-02 - 2025-10)

Im Rahmen seiner Tätigkeit war Herr Dahech zuständig für:

• Zubereitung und Bereitstellung von Speisen im diätetischen Bereich
• Kontrolle der Verteilungsketten der Essenstabletts für die Patienten
• Betreuung der Koch-Lernenden und Lernenden in der Diätetik
• Zubereitung und Bereitstellung traditioneller Speisen für die Kundschaft des Personalrestaurants
• Leitung des Mittagsservices im Personalrestaurant
• Vorbereitung und Bereitstellung verschiedener kalter Gerichte (Salate, kalte Platten usw.)
• Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung von Banketten für interne und externe Kundschaft
• Entwicklung neuer Rezepte für Patienten und die Kundschaft des Personalrestaurants

Sous-chef de cuisine - hôpital fribourgeois (HFR) - Cuisine de l'HFR Châtel-St-Denis - Châtel-St-Denis, Switzerland

(2010-10 - 2013-01)