Philippe Daval

Professionnel doté de nombreuses années d'expérience dans le secteur banquet, combinées à une solide formation dans le domaine hôtelier et une forte aptitude à acquérir de nouvelles connaissances. Capable à la fois de travailler en équipe et de fonctionner de manière autonome, je fais preuve d'un solide sens de l'organisation et compétences avérées ds le secteur banquet. Mon expérience acquise me permet de m'adapter facilement à différents postes que cela soit en service hôtelier, gestion de salles et même en secteur vente où j'ai été amené à travailler également.

Serveur polyvalent - FER (Fédération des entreprises romandes) - Genève

(2025-10)

Intérim fixe

Service en salle - Restaurant Le Spark - Genève

(2025-01 - 2025-02)

Mesure emploi-formation

Employé banquet - Grand hôtel Fairmont - Genève

(2008-08 - 2024-12)

CDI

• 16 années d'expérience dans la gestion sur le terrain de 13 salles banquet modulables allant jusqu'à une capacité de 1300 personnes.
• Exécution rapide, ordonnée et efficace des tâches assignées.
• Analyse de la situation, des besoins et des contraintes pour apporter dans les délais la réponse la plus adaptée au client.
• Polyvalence par l'aide apportée dans les autres services (room-service, restaurant...) ainsi que la gestion des stocks.

Buffetier - Hôtel Mövenpick - Genève

(2004-04 - 2008-05)

CDI

Agent comptoir - UGC ciné cité - Strasbourg

(2000-11 - 2002-01)

CDI

Equipier polyvalent - Mc Donald's - Strasbourg

(1996-08 - 2001-01)

CDI

DEUG - Japonais - Faculté des langues (1996-09 - 1998-05)

Arts Plastiques - Faculté Des Arts (1995-09 - 1996-05)

Baccalauréat professionnel - Arts appliqués - Lycée Marc Bloch (1991-09 - 1995-05)