Roxanne Choine

Je suis Roxanne Choine,

Spécialisée en revisite des classiques de la pâtisserie,

notamment en desserts a l’assiette, passionnée de pâtisserie depuis mon enfance.

Après une reconversion professionnelle, j’ai commencer en bas de l’échelle pour gravir les échelons dans différents hôtels et restaurants pour accroître mon expérience.

J’ai effectué la plupart de mes stages à l’hôtel Warwik situé sur les Champs Élises ou j’ai appris la rigueur et la discipline requise pour ce métier, et où j’ai rencontré mon future chef de cuisine au Warwik puis m’a demander d´intégrer ça nouvelles équipe a The Hoxton Paris.