Andrea Basaez

Profesional con amplia experiencia en pastelería, Cuarto frio y Caliente. Especializada en elaboración y decoración de tortas, postres y productos de vitrina.

Cocina

Peruana, Chilena y Mediterranea.

Experiencia en hoteles, restaurantes y emprendimiento propio, destacando por organización, trabajo en equipo y orientación al cliente.

Pastelera - Las Tortas de Mamá

(2020-09 - 2026-04)

• Fabricacion y Decoración de tortas, tartas y postres para pedidos, despachos y stock en tienda.

Supervisora de Validación - Puntoticket

(2024)

• Participación en eventos esporádicos de la región.

Demi Chef Pastelería - Hotel Sheraton Miramar

(2018 - 2019)

• Elaboración de postres según carta, buffet y casino de personal.

Garzona - Restaurant La Cuisine

(2018 - 2018)

• Cocina Mediterranea y servicio del vino.

Maestra Pastelera - Atelier Pastelería Boutique

(2016 - 2017)

• Elaboración de tortas, tartas, postres y pastelería seca.

Ayudante Cocina - Restaurant La Barquera, Enjoy Casino & Resort

(2013 - 2013)

Diplomado - Cooperativas y Asociatividad - Ministerio de Economía (2025)

Diploma - Administración de Restaurantes - AIEP (2025)

Técnico - Gastronomía - Duoc UC (2014)