Andrea Basaez
Tecnico en Gastronomia
Sobre mí
Profesional con amplia experiencia en pastelería, Cuarto frio y Caliente. Especializada en elaboración y decoración de tortas, postres y productos de vitrina.
Cocina
Peruana, Chilena y Mediterranea.
Experiencia en hoteles, restaurantes y emprendimiento propio, destacando por organización, trabajo en equipo y orientación al cliente.
Experiencia
Pastelera - Las Tortas de Mamá
(2020-09 - 2026-04)
- Fabricacion y Decoración de tortas, tartas y postres para pedidos, despachos y stock en tienda.
Supervisora de Validación - Puntoticket
(2024)
- Participación en eventos esporádicos de la región.
Demi Chef Pastelería - Hotel Sheraton Miramar
(2018 - 2019)
- Elaboración de postres según carta, buffet y casino de personal.
Garzona - Restaurant La Cuisine
(2018 - 2018)
- Cocina Mediterranea y servicio del vino.
Maestra Pastelera - Atelier Pastelería Boutique
(2016 - 2017)
- Elaboración de tortas, tartas, postres y pastelería seca.
Ayudante Cocina - Restaurant La Barquera, Enjoy Casino & Resort
(2013 - 2013)
Educación
Diplomado - Cooperativas y Asociatividad - Ministerio de Economía (2025)
Diploma - Administración de Restaurantes - AIEP (2025)
Técnico - Gastronomía - Duoc UC (2014)
