Belén Silva Morgado

Desempeño principalmente en cuarto frío, participando diariamente en la elaboración, horneado y emplatado de diversos petit four. Preparación, organización y reposición de mise en place para el servicio, asegurando el stock de snacks, elaboraciones e insumos para entradas frías. Participación en cuarto caliente, realizando mise en place y elaboración de preparaciones.

Práctica Profesional – Ayudante de Cocina - Restaurante NUB - Tenerife, España

(2026-05 - 2026-08)

• Desempeño principalmente en cuarto frío, participando diariamente en la elaboración, horneado y emplatado de diversos petit four.
• Preparación, organización y reposición de mise en place para el servicio, asegurando el stock de snacks, elaboraciones e insumos para entradas frías.
• Participación en cuarto caliente, realizando mise en place y elaboración de preparaciones.
• Participación en el emplatado y despacho de preparaciones durante el servicio.
• Mantención del orden, limpieza y organización de las áreas de trabajo.

Ayudante de pastelería / Atención al cliente - Pastelería Thani Gluten Free

(2026-02 - 2026-05)

• Apoyo en horneado y decoración de productos de pastelería.
• Decoración y terminación de tortas según requerimientos.
• Atención y orientación a clientes, toma y gestión de pedidos.
• Manejo de caja y realización de cobros durante la atención al público.
• Embolsado y envasado de productos para su exhibición y venta.
• Mantención del orden, limpieza e higiene del área de trabajo y espacio de atención.

Ayudante de cocina - Sunset Beach / Las Tacas - Coquimbo

(2024-12 - 2025-03)

• Encargada de puesta en marcha, preparación y montaje de platos en cuarto frío.
• Apoyo en despacho y emplatado de postres durante el servicio.
• Participación ocasional en el cuarto caliente según demanda del equipo.

Ayudante de cocina - Club Marina Restobar - Las Tacas, Coquimbo

(2024-06 - 2024-09)

• Apoyo en cocina durante eventos y fines de semana en meses como Junio y Septiembre
• Apoyo en área de fritura y cuarto frío.
• Responsable de mise en place para el servicio.
• Participación en el emplatado y despacho de platos

Técnico en Gastronomía - Gastronomía - Inacap. La Serena

Enseñanza Media Completa

Enseñanza Básica Completa