Bruno Levy Roman

Eficiente Jefe de Operaciones con más de 6 años de experiencia en optimización de procesos y gestión de equipos en industrias químicas y alimentarias. Experto en SAP y Excel, con habilidades en análisis de datos y liderazgo, logrando reducciones significativas en tiempos de inactividad y mejora continua del rendimiento operacional, como un 40% en producción. Capacidad demostrada para agregar valor a empresas mediante la implementación de estrategias que elevan la productividad y garantizan el cumplimiento normativo.

Jefe de Operaciones at Ulmén S.A (2025-01 – 2025-10)

• Optimizé la operación de fabricación de policarboxilatos, reduciendo los desechos peligrosos.
• Analicé los KPIs operacionales, desarrollando planes de mejora continua.
• Gestioné al equipo, aumentando la productividad y reduciendo los tiempos de inactividad.
• Reduje el tiempo de operación al recepcionar materia prima clave.

Jefe de Produccion at Melifeed Spa (2022-01 – 2024-12)

• Lideré y supervisé las operaciones de producción, optimizando los rendimientos de los productos y subproductos.
• Velé por el cumplimiento operacional, normas de seguridad y calidad, reduciendo en un 50% los hallazgos por salmonella.
• Elaboré reportes operacionales y productivos para la jefatura.
• Lideré la puesta en marcha de un nuevo equipo, aumentando la producción en un 40%.

Analista de operaciones at Melifeed Spa (2019-12 – 2022-01)

• Supervisé los despachos de producto terminado, disminuyendo el tiempo de operación y reduciendo los tiempos de inactividad.
• Gestioné el inventario de producto terminado, optimizando su ubicación física, lo que redujo la pérdida de producto y el tiempo de carga.
• Implementé sistemas de gestión de inventario, asegurando que el stock de producto terminado coincidiera tanto físicamente como digitalmente.

Ingeniero Químico industrial – Instituto Profesional Inacap (2015 – 2018)