Daniel Grisales

Profesional con experiencia en gestión operativa hotelera, coordinación de equipos y distintas áreas de servicio. Destaco por mi liderazgo, organización, resolución de incidencias y orientación a la experiencia del huésped, promoviendo estándares de calidad y mejora continua. Inglés fluido y portugués intermedio, con experiencia en atención a huéspedes internacionales.

Encargado Operativo General at Hotel Boutique Casa Arrayán (2023-12 – Present)

• Supervisar la operación diaria, coordinando recepción, housekeeping, mantenimiento, cocina y servicio.
• Coordinar equipos multidisciplinarios y apoyar la planificación de turnos para asegurar la continuidad del servicio.
• Atender y resolver requerimientos e incidencias de huéspedes, manteniendo estándares de calidad.
• Gestionar reservas y disponibilidad de habitaciones mediante PMS.
• Controlar inventarios, definir necesidades de abastecimiento y coordinar con proveedores.
• Capacitar e integrar colaboradores en recepción, housekeeping, mantenimiento, cocina y servicio.

Recepcionista at Hotel de Blasis & Cowork (2022-12 – 2023-07)

• Gestionar check-in, check-out y atención de huéspedes.
• Administrar reservas, disponibilidad y OTAs, asegurando una correcta gestión de la ocupación.
• Gestionar caja, pagos y documentación de la operación diaria.
• Coordinar con housekeeping y mantenimiento para garantizar la disponibilidad y entrega de habitaciones.

Administrador y Recepcionista at The Corner House Hostel (2020-02 – 2022-12)

• Administrar la operación diaria del hostel, asegurando la continuidad de los servicios.
• Gestionar reservas, check-in, check-out y asignación de habitaciones mediante plataformas digitales y OTAs.
• Administrar caja y realizar cierres diarios de recepción.
• Atender huéspedes nacionales e internacionales en español e inglés, resolviendo requerimientos y entregando información turística.
• Coordinar con housekeeping la disponibilidad y preparación de habitaciones.

Supervisor de Personal y Atención al Cliente at Brunch Diner SAS (2017-04 – 2019-04)

• Supervisar y coordinar al equipo de servicio, asegurando estándares de atención y calidad.
• Capacitar e integrar nuevos colaboradores y organizar funciones durante cada turno.
• Supervisar la ejecución del servicio y resolver requerimientos de clientes.

Experiencia en Turismo y Hospitalidad at Finca El Ocaso & Café San Alberto (2019-05 – 2020-01)

• Atención y orientación a visitantes nacionales e internacionales en español e inglés.
• Guiar recorridos, experiencias y degustaciones vinculadas a la cultura y producción del café colombiano.
• Preparación y servicio de café de especialidad, manteniendo estándares de calidad y atención al cliente.

Técnico en Administración de Empresas in Administración de Empresas – IPLACEX (2025)

Ingeniería de Sistemas y Computación in Sistemas y Computación – Universidad del Quindío

Técnico en Mantenimiento de Computadores in Mantenimiento de Computadores – CASD / SENA