Esteban Andy Suarez

Profesional con sólida experiencia en servicio al cliente dentro de restaurantes, cafeterías y hoteles de alto y mediano flujo. Mi enfoque principal es garantizar una experiencia excepcional a través de un servicio rápido, cordial y altamente eficiente. Conocimiento en barra preparación de coctelería básica, con experiencia en baristas preparación de café, y en protocolos de servicios.

Garzón Gastronómico - Restaurante Fogo de Chao - Vitacura

(2025-12 - 2026-04)

• Atención directa con clientes en restaurant
• Venta subjetiva en restaurant
• Ejecutar la reposición, limpieza y montaje de mesas, etc.
• Asegurar el correcto cobro de cuentas de los clientes según los procedimientos establecidos por el restaurant
• Limpiar y pulir materiales como: vajillas, cristalería, cubertería
• Preparar el mise en place del punto de alimentos o bar lo que corresponda
• Mantener los salones en excelentes condiciones, preparar y limpiar mesas tanto en apertura y cierre del restaurant
• Procurar que los clientes estén satisfechos con el servicio
• Entregar y describir los menús y especialidades del día, a la vez informar de lo que no hay en la carta
• Correcto uso de máquinas de redbanc para pagos con tarjeta
• Entregar un servicio de excelencia para los clientes
• Realización de café, cocteles entre otros

Garzón Gastronómico - Restaurante Casa Las Cujas - Vitacura

(2023-12 - 2024-04)

• Atención directa con clientes en restaurant
• Venta subjetiva en restaurant
• Ejecutar la reposición, limpieza y montaje de mesas, etc.
• Asegurar el correcto cobro de cuentas de los clientes según los procedimientos establecidos por el restaurant
• Limpiar y pulir materiales como: vajillas, cristalería, cubertería
• Preparar el mise en place del punto de alimentos o bar lo que corresponda
• Mantener los salones en excelentes condiciones, preparar y limpiar mesas tanto en apertura y cierre del restaurant
• Procurar que los clientes estén satisfechos con el servicio
• Entregar y describir los menús y especialidades del día, a la vez informar de lo que no hay en la carta
• Presentación personal impecable
• Coordinación con cocina y barra para asegurar tiempos de entrega
• Cumplimientos de turnos, tareas asignadas y normas del local

Garzón Gastronómico - Hotel Pullman Santiago - Las Condes

(2022-05 - 2023-05)

• Efectuar servicio de montajes, servicio y desmontaje del menaje
• Ejecutar la reposición, limpieza y montaje de mesas, etc.
• Asegurar el correcto cobro de cuentas de los clientes según los procedimientos establecidos por el restaurant
• Limpiar y pulir materiales como: vajillas, cristalería, cubertería
• Mantener los salones en excelentes condiciones, preparar y limpiar mesas tanto en apertura y cierre del restaurant
• Procurar que los clientes estén satisfechos con el servicio
• Entregar un excelente servicio a los clientes
• Presentación personal acorde al trabajo
• Protocolos de servicios entregados por hotel al pie de letra
• Ayudar en banquetearía, orden de salones para eventos privados, etc.
• Trabajo multifuncional en hoteles así el jefe lo requiera

Garzón Gastronómico - Kiara Nikkei y Lorenza Bistró - Vitacura

(2021-12 - 2022-03)

• Efectuar servicio de montajes, servicio y desmontaje del menaje
• Ejecutar la reposición, limpieza y montaje de mesas, etc.
• Asegurar el correcto cobro de cuentas de los clientes según los procedimientos establecidos por el restaurant
• Limpiar y pulir materiales como: vajillas, cristalería, cubertería
• Mantener los salones en excelentes condiciones, preparar y limpiar mesas tanto en apertura y cierre del restaurant
• Procurar que los clientes estén satisfechos con el servicio
• Entregar un excelente servicio a los clientes
• Presentación personal acorde al trabajo
• Protocolos de servicios entregados por restaurante al pie de letra
• Ayudar en orden de salones para eventos privados, etc.

Ingeniería - Prevención de Riesgos

Certificado - Cuidado integral al adulto mayor

Certificado - Primeros auxilios

Certificado - FUDO, TOTEAD