Evi Sandoval

Ingeniero Civil Industrial, Diplomado en Excelencia Operacional y Gestión de Activos, con más de 20 años de experiencia liderando operaciones industriales y proyectos de mejora, ampliación, modernización y transformación operacional en industrias de alimentos, pesquera, agroindustrial y química.

Experiencia integral en evaluación técnica y económica, liderazgo de proyectos de inversión, coordinación de construcción y montaje, puesta en marcha, optimización de procesos y gestión de activos. Complementa la experiencia de proyectos con una sólida trayectoria como Gerente de Planta y Operaciones, permitiendo conectar la ingeniería y la ejecución con los resultados productivos, de costo, seguridad, calidad y confiabilidad.

Gerente Técnico at PATAGONIA EXCELENCIA (2025-07 – Present)

• Dirigir consultorías de diagnóstico y diseño de estrategias de mejora continua para empresas productivas y de manufactura.
• Elaborar planes de trabajo y evaluar niveles de madurez operacional, apoyando decisiones estratégicas, tácticas y operativas mediante plataformas tecnológicas.

Gerente de Planta at PESBASA S.A. (2022-11 – 2025-06)

• Gerenciar planta de mejillones congelados con 4 líneas productivas y 250 personas, integrando Producción, Abastecimiento, Calidad, Inocuidad, Prevención, Medio Ambiente, Mantención y Proyectos.
• Liderar proyectos de inversión a partir del análisis de oportunidades de mejora y administrar presupuesto e indicadores de eficiencia operacional.
• Evaluar, diseñar, montar y poner en marcha 2 proyectos de mejora de líneas de proceso.
• Logros: incremento promedio de 35% de capacidad productiva; reducción de 60% en tasa de fallas mediante mantenimiento preventivo; reducción de 61% en accidentabilidad.

Gerente Técnico at PATAGONIA EXCELENCIA (2022-01 – 2022-10)

• Diseñar e implementar estrategias de mejora continua y ejecutar consultorías de diagnóstico, planes de trabajo y evaluación de madurez para empresas productivas.

Subgerente Corporativo de Mantenimiento at FIORDO AUSTRAL GROUP (2020-01 – 2021-12)

• Liderar Mantenimiento, Confiabilidad y Mejoramiento Continuo de 5 plantas productivas a nivel nacional.
• Implementar sistema de gestión de mantenimiento y administrar presupuesto superior a US$10 millones y dotación de 80 personas internas y 60 externas.
• Liderar proyectos de mejoramiento para normalizar la integridad mecánica de líneas de proceso, valorizados sobre US$5 millones.
• Construir bases organizacionales del Sistema de Gestión de Activos fundamentado en ISO 55001 e implementar CMMS con visualización del 100% del proceso de mantenimiento.
• Logro: elevar disponibilidad media de instalaciones desde 50–60% a valores superiores al 90%.

Subgerente de Planta Calbuco at FIORDO AUSTRAL GROUP (2017-04 – 2019-12)

• Gerenciar planta de harina y aceite de salmón con 4 líneas productivas y 300 personas.
• Evaluar y ejecutar modificaciones de procesos y mejoras utilizando TPM, Lean, Six Sigma y Kaizen; elaborar y controlar presupuestos de gastos e inversiones.
• Logros: reducción de 21% en costos de producción y aumento de 45% en capacidad productiva mediante modificaciones de bajo costo; reducción de accidentabilidad de 9,3% a 2,5%.

Gerente de Operaciones at MARZULLO S.A. (2013-11 – 2017-03)

• Gerenciar Producción, Mantención, Calidad, Abastecimiento y Despacho de compañía productiva.
• Evaluar e implementar proyectos de mejora y ampliación de planta productiva.

Gerente de Proyectos at EMPRESAS AGROTOP S.A. (2012-09 – 2013-10)

• Evaluar técnica y económicamente e implementar proyectos de nuevas líneas productivas y ampliaciones/mejoras de líneas existentes.
• Gestionar proyectos de planta de recepción, tratamiento y almacenamiento de materias primas; extracción de aceite de canola; producción de avena estabilizada y planta térmica.
• Administrar servicios externos de construcción y montaje con presupuesto total superior a US$10 millones.
• Liderar la implementación de HACCP para todas las líneas productivas.

Gerente de Operaciones at MALTEXCO S.A. (2008-05 – 2012-08)

• Gerenciar Operaciones de plantas de malta y extracto de malta, con responsabilidad sobre Producción, Mantenimiento, Calidad, Abastecimiento, Prevención y Medio Ambiente; 185 personas.
• Diseñar y evaluar técnica y económicamente proyectos de ampliación y mejora de procesos e incorporar tecnología para mejorar infraestructura productiva.

Jefe de Planta Temuco / Jefe de Proyectos / Jefe de Producción Malta / Jefe Administrativo Planta at MALTEXCO S.A. (1996-01 – 2008-12)

• Trayectoria progresiva en operaciones, producción y proyectos, incluyendo Jefatura de Proyectos entre abril de 2003 y febrero de 2007.

Ingeniero Civil Industrial in Bioprocesos – Universidad de La Frontera (1996-01 – 1996-12)

Diplomado in Excelencia Operacional y Gestión de Activos – Universidad de Chile (2021-01 – 2021-12)