Fernanda Arancibia rivera

Soy una persona proactiva, organizada y responsable, con excelentes relaciones interpersonales. Con 10 años de experiencia en el rubro, me destaco por el buen trabajo en equipo, la rápida toma de decisiones y el buen manejo de la presión. Busco un puesto de trabajo dinámico y desafiante para continuar desarrollando mi carrera.

Maestra Pastelera a cargo at Hotel NH Collection (2013-01 – Present)

• Lideré el equipo de pastelería, supervisando la preparación y presentación de postres, pasteles y panadería artesanal.
• Desarrollé menús estacionales y creativos, asegurando altos estándares de calidad y satisfacción del cliente.
• Gestioné inventarios, control de costos y pedidos de insumos para optimizar recursos.
• Capacité a nuevos colaboradores en técnicas de decoración y normas de higiene.

Maestra Pastelera at Hotel NOI Vitacura (2012-01 – 2013-01)

• Elaboré postres gourmet y diseños personalizados para eventos especiales.
• Coordiné con el equipo de cocina para cumplir con tiempos de entrega en servicio a la carta y banquetes.
• Implementé protocolos de seguridad alimentaria, reduciendo mermas y desperdicios.

Ayudante de Pastelería at Club Militar Lo Curro (2010-01 – 2012-01)

• Asistí en la producción masiva de postres, panes y repostería para comedores institucionales.
• Mantuve organización y limpieza en áreas de trabajo, cumpliendo normativas sanitarias.
• Colaboré en el montaje de buffets temáticos y decoraciones para eventos.

Ayudante de Pastelería at Hotel Intercontinental (2010-01 – 2012-01)

• Participé en la elaboración de postres internacionales y pastelería fina para restaurantes del hotel.
• Apoyé en el control de inventarios y rotación de materias primas.
• Trabajé bajo presión en servicios de alta demanda, como convenciones y weddings.

Ayudante de Pastelería y Práctica Profesional at Hotel Regal Pacific (2008-01 – 2010-01)

• Aprendí técnicas básicas de repostería y manejo de equipos industriales.
• Preparé ingredientes y bases para pastelería, siguiendo recetas estandarizadas.
• Adquirí experiencia en trabajo en equipo y atención a detalles en entornos hoteleros.

– Colegio santa victoria (1996-01 – 2003-01)

– Liceo técnico profesional jose maría narbona cortez (2004-01 – 2008-01)

– Belmary Rivas